Món salad bắp cải trộn giấm ngon nhất
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 116, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 432 mg, đường 7 G.
Lượng calo 116, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 12 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 432 mg, đường 7 G.
Món salad bắp cải trộn giấm mang lại hương vị tươi mát, chua nhẹ và là sự kết hợp hoàn hảo với các món thịt đậm đà như thịt heo xé hoặc sườn nướng. Bắp cải có thể hấp thụ nhiều muối và giấm, vì vậy đừng để lượng giấm làm bạn e ngại. Nhưng món salad đầy màu sắc với bắp cải đỏ và trắng này chỉ thực sự phát huy hương vị tươi ngon sau vài giờ ướp trong tủ lạnh. Trước khi dùng, rưới thêm dầu ô liu lên salad. Dầu ô liu sẽ cân bằng độ chua, tạo nên hương vị hoàn hảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc giấm trắng chưng cất
- 1 muỗng canh muối hạt + thêm nếu cần
- 2 thìa cà phê đường
- 3/4 thìa cà phê muối cần tây
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi + thêm nếu cần
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- Nửa bắp cải trắng, thái sợi rất nhỏ (bỏ lõi).
- Nửa bắp cải đỏ, thái sợi rất nhỏ (bỏ lõi)
- 4 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và bào sợi to.
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, muối cần tây, tỏi, bắp cải trắng, bắp cải đỏ, cà rốt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều giấm, muối, đường, muối cần tây, tiêu và tỏi. Để riêng 1/4 chén nước sốt để dùng khi ăn. Trộn bắp cải và cà rốt với phần nước sốt còn lại cho đến khi được phủ đều. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng và tối đa 3 tiếng.
- Vớt salad bắp cải ra rổ để ráo nước. Cho salad vào bát phục vụ. Rưới phần nước sốt và dầu ô liu còn lại lên trên. Nêm thêm muối và tiêu nếu cần. Trộn đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
