Bánh mì gà kẹp salad bắp cải táo.

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì kẹp gà và salad bắp cải táo (Banh Mi Sandwich)

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1187, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 149 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 463 mg, natri 1944 mg, đường 7 G.

Bánh mì Việt Nam là loại bánh mì dài, lớn, được kẹp giữa các loại thịt và rau củ theo phong cách châu Á. Công thức này sử dụng ức gà nướng mọng nước, phủ lên trên là salad bắp cải trộn giòn tan gồm táo và cải xoăn với nước sốt kiểu châu Á, và điểm nhấn của chiếc bánh mì chính là sốt mayonnaise hạnh nhân thơm ngon mà bạn sẽ muốn ăn riêng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh giấm gạo
3 muỗng canh nước mắm
1 quả táo, cắt thành từng lát mỏng.
1 củ cà rốt, cắt thành dải
1,5 chén cải xoăn thái mỏng
1/3 cốc bột hạnh nhân
1/3 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh tương ớt Sriracha
4 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 700 g)
1 muỗng canh dầu thực vật
1 thìa cà phê nước tương
4 chiếc bánh mì dài, cắt đôi theo chiều ngang và nướng.
Lá húng quế và bạc hà tươi xé nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, táo, cà rốt, bắp cải lá, nước mắm, giấm gạo, Sốt Sriracha

Nấu món ăn theo công thức:

Làm món salad bắp cải trộn:

Cho giấm gạo và nước mắm vào lò vi sóng, làm nóng sơ. Cho táo và cà rốt vào một bát lớn, sau đó trộn đều với nước sốt. Thêm cải xoăn và để yên trong 15 phút.

Chuẩn bị sốt mayonnaise hạnh nhân:

Trộn bột hạnh nhân, sốt mayonnaise và tương ớt Sriracha trong một bát nhỏ; để riêng.
Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa lớn. Xoa dầu thực vật và nước tương lên thịt gà, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối hạt. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 8-10 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ 5 phút rồi thái lát.