Cocktail Eggnog với rượu whisky và lòng đỏ trứng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 965, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 10 G., carbohydrate 97 G., sợi 0 G., cholesterol 411 mg, natri 162 mg, đường 88 G.
Lượng calo 965, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 26 G., protein 10 G., carbohydrate 97 G., sợi 0 G., cholesterol 411 mg, natri 162 mg, đường 88 G.
Ree Drummond đã nâng tầm món eggnog truyền thống bằng cách phục vụ trong những chiếc ly được viền bằng siro cây phong và bánh quy gừng nghiền nát. Thức uống lễ hội này không chỉ ngon hơn mà còn có vẻ ngoài độc đáo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Cocktail Eggnog
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 1,5 cốc kem tươi
- 6 lòng đỏ trứng gà lớn ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường
- 1 thìa cà phê nhục đậu khấu bào + thêm để dùng kèm
Phiên
- 0,5 muỗng canh siro cây phong
- 1 chén rau củ thái nhỏ bánh gừng
- 240 ml rượu whisky hoặc bourbon
- Ngoài ra: Ly martini 200 ml.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, whisky, rượu bourbon, nhục đậu khấu
Nấu món ăn theo công thức:
- Eggnog:
Trong một chiếc nồi đáy dày, cho sữa và kem vào, đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sữa nóng, khuấy đều bằng thìa gỗ. - Trong khi đó, cho lòng đỏ trứng và đường vào một cái bát khác, đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và mịn.
- Trong khi đánh lòng đỏ trứng, từ từ thêm khoảng hai thìa canh hỗn hợp sữa nóng cho đến khi đạt 1/4 cốc. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng trở lại nồi và đun trên lửa vừa. Tiếp tục nấu, khuấy nhẹ bằng thìa gỗ, cho đến khi kem đặc lại, khoảng 5 phút. Chuyển sang một hộp riêng và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Sau đó thêm nhục đậu khấu.
- Phiên:
Khi chuẩn bị phục vụ, đổ siro cây phong vào một bát và bánh quy gừng nghiền nát vào bát khác. Nhúng viền mỗi ly martini vào siro cây phong, sau đó nhúng vào bánh quy gừng nghiền nát để bịt kín. - Để pha một phần, đổ 3/4 cốc eggnog vào bình lắc có đá, thêm 60 ml rượu whisky và lắc mạnh (bạn cũng có thể lắc cocktail trong lọ thủy tinh 0,5 lít có nắp đậy). Lọc hỗn hợp vào ly đã chuẩn bị. Rắc một ít nhục đậu khấu lên trên và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
