Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16-20

Hãy dùng món phô mai viên dễ làm này để tạo hình vòng hoa trang trí. Sử dụng khuôn bánh Bundt nhỏ để tạo hình vòng hoa từ phô mai, hoặc vo hỗn hợp phô mai thành hình tròn hoặc hình trụ. Rắc thêm các nguyên liệu nhiều màu sắc lên vòng hoa phô mai, chắc chắn nó sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn.

Thành phần:

• 500 g phô mai tươi, để ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh phô mai cứng bào vụn như Cheddar, Parmesan, Pecorino, Gruyère, Manchego
• 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
• Muối hạt và tiêu đen xay
• 1/2 chén ớt đỏ ngâm chua, chẳng hạn như ớt Peppadew, thái nhỏ.
• 1/2 chén lá mùi tây tươi, thái nhỏ
• 1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ
• Bánh quy giòn, bánh mì lát hoặc rau củ để ăn kèm.
• Thiết bị chuyên dụng: Khuôn bánh bundt nhỏ (1,5 lít) (khuôn tròn có rãnh và lỗ bên trong)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai đông vón, phô mai cứng, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano, Nước sốt Worcestershire, ớt peppadew, rau mùi tây, hẹ, bánh quy giòn, bánh mì trắng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Lót đáy chảo bằng màng bọc thực phẩm. Trong máy xay thực phẩm, cho kem phô mai, phô mai cứng, sốt Worcestershire, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào, xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp ra bát vừa và trộn đều với ớt ngâm, giữ lại 2 muỗng canh ớt để trang trí.
Bước 2
• Cho hỗn hợp phô mai vào khuôn đã chuẩn bị; ấn chặt xuống và làm phẳng bề mặt (hoặc đơn giản là vo hỗn hợp phô mai thành hình tròn và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm). Làm lạnh ít nhất 1 giờ hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Bước 3
• Lấy bánh ra khỏi khuôn và úp ngược lên đĩa phục vụ. Rắc hành tây và rau mùi tây lên trên, trang trí thêm 2 muỗng canh ớt bột. Dùng bánh vòng phô mai với bánh quy giòn, bánh mì cắt lát hoặc rau củ.

Số phiếu: 3