Bánh Stromboli "Vòng hoa Giáng sinh"

Số phiếu: 2

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 721, tổng chất béo 49 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 30 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 68 mg, natri 1958 mg, đường 1 G.

Khuôn nướng tròn "Bandt", mặc dù được thiết kế đặc biệt cho bánh cupcake, nhưng có thể là một dụng cụ nhà bếp đa năng. Nó không chỉ hoàn hảo cho các loại bánh ngọt mà còn để làm, ví dụ, món khai vị mặn hình vòng hoa này, rất thích hợp để trang trí bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Nướng một chiếc bánh pizza stromboli kín trong đó, trang trí bằng một chiếc nơ cà chua khô và phục vụ kèm với một bát nước chấm đặt ở giữa vòng hoa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g bột làm pizza tươi
Xịt dầu ăn vào chảo.
2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên bột
450 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
Bột mì, để rắc
2 cốc sốt pesto húng quế tươi hoặc mua sẵn
110 g xúc xích mortadella thái mỏng, cắt thành hình vuông.
60 g xúc xích pepperoni thái mỏng, cắt thành hình vuông.
60 g xúc xích salami thái mỏng, cắt thành hình vuông.
220 g phô mai mozzarella (tốt nhất là loại khô), cắt thành hình vuông.
3 quả cà chua phơi khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, sốt pesto, xúc xích mortadella, xúc xích pepperoni, xúc xích salami, cà chua phơi khô, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Lấy bột làm pizza ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh tròn. Cho dầu ô liu vào chảo cỡ vừa và đun nóng ở lửa vừa. Chiên xúc xích ngọt trong 12-15 phút cho đến khi vàng đều. Vớt xúc xích ra bằng muỗng thủng cho vào bát cỡ vừa và để nguội một chút.

Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột thành hình bầu dục dài khoảng 25 cm chiều rộng và 45 cm chiều dài. Phết 1/2 chén sốt pesto húng quế vào giữa bột, chừa khoảng 5 cm ở mép.
Thêm mortadella, pepperoni, salami và mozzarella vào xúc xích đã chiên vàng và trộn đều. Múc hỗn hợp xúc xích lên trên sốt pesto.
Gấp hai bên bột xung quanh phần nhân để tạo thành một đường nối ở giữa cuộn bột. Bóp chặt đường nối để giữ kín phần nhân bên trong. Đặt cuộn bột úp mặt có đường nối lên trên vào khay đã chuẩn bị. Cắt các lỗ trên bột để hơi nước thoát ra. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút. Để nguội trong 5 phút. Đặt thớt lên khay và cẩn thận úp ngược cuộn bột, sau đó lấy ra khỏi khay.
Tạo một chiếc nơ bằng cà chua khô bằng cách cắt đôi một quả cà chua theo chiều dọc. Đặt hai quả cà chua còn lại nối tiếp nhau, sau đó quấn một nửa quanh phần giữa và cố định bằng tăm để tạo thành hình nơ. Cắt đôi nửa quả cà chua còn lại theo chiều dọc và đặt nó ở phía dưới của nơ, cố định bằng tăm.
Đặt một chén pesto còn lại vào giữa vòng hoa và bày ra. Trang trí thêm bằng một chiếc nơ cà chua khô và thưởng thức.

Thể loại: