Ngô nướng với bơ tỏi, chanh tươi và phô mai.

Số phiếu: 1

Cách làm - Bắp nướng với bơ tỏi, chanh tươi và phô mai

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bobby Flay chế biến bắp ngô theo đúng truyền thống ẩm thực đường phố Mexico. thức ăn nhanhAnh ấy nướng chúng để có hương vị khói, rưới bơ thơm lên trên, phủ phô mai và thêm một chút nước cốt chanh tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Ngô

8 bắp ngô ngô
4 quả chanh tươi, cắt làm tư
Dầu tỏi, xem công thức bên dưới
1/2 muỗng canh phô mai cotija bào vụn
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ, để trang trí

Dầu tỏi

230 g bơ không muối, làm mềm nhẹ
8 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.
1/4 quả ớt habanero, bỏ hạt
1/4 bó hẹ tươi
Muối và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngô, tỏi, hẹ, chanh xanh, Phô mai Cotija, Ớt Habañero

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.

Gập ngược các lá lại mà không làm rách chúng. Loại bỏ râu ngô và bọc bắp ngô lại bằng lá. Cho vào một bát nước lạnh lớn trong 30 phút.

Vớt bắp ra và lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa. Đặt bắp lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng trong 15-20 phút.

Bóc vỏ bắp và phết dầu tỏi lên. Rắc phô mai cotija lên trên và vắt nước cốt chanh. Rắc thêm hẹ thái nhỏ.
Dầu tỏi:

Cho bơ, tỏi, ớt habanero và hẹ vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Bơ đã sẵn sàng để sử dụng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Đi chơi picnic / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Món khai vị / món khai vị rau củ / / Ẩm thực Mỹ / Bobby Flay

Bộ sưu tập công thức nấu ăn