Ngô kem với ớt và chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 200, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 8 G., carbohydrate 26 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 200, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 8 G., carbohydrate 26 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món ăn này có vị như... Ngô chiên cay với phô maiNgô nướng, thường được bán nguyên bắp bởi những người bán hàng rong ở Mexico, nhưng được chế biến như một món ăn kèm. Món này rất nhanh và dễ làm, và bạn có thể thưởng thức hương vị của nó quanh năm bằng cách sử dụng ngô đông lạnh trái mùa. Chiên ngô trong chảo rồi trộn với phô mai bào và sữa chua được nêm gia vị theo truyền thống Mexico: chanh, rau mùi và ớt. Đừng lo lắng nếu sữa chua bị vón cục. Điều này sẽ giống với phô mai cotija của Mexico thường được rắc lên ngô nướng. Ăn ngô riêng, dùng làm món ăn kèm với thịt, hoặc cuốn vào bánh tortilla để làm tacos.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 chén rau mùi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 1/3 cốc sữa chua Hy Lạp 2%
- Nước cốt và vỏ bào của nửa quả chanh
- 45g ngô đông lạnh, rã đông (khoảng 3,5 cốc)
- 1 thìa cà phê bột ớt + phí bổ sung cho việc nộp hồ sơ
- 1 tép tỏi nhỏ, bào nhuyễn.
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi, da ua, chanh xanh, ngô, gia vị ớt, tỏi, bơ, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn rau mùi, sữa chua, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước và 0,5 thìa cà phê muối.
- Thấm khô bắp bằng khăn giấy và cho vào một bát vừa, trộn với bột ớt và tỏi. Cho bơ vào chảo chống dính lớn, đun chảy trên lửa vừa. Khi bơ ngừng sủi bọt, cho bắp vào và nấu, không khuấy, cho đến khi bắp hơi vàng ở một vài chỗ, khoảng 2 phút. Tiếp tục nấu, khuấy đều, khoảng 3 phút nữa.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho hỗn hợp sữa chua, 3 muỗng canh phô mai Parmesan và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Cho ra đĩa, rắc rau mùi, 1 muỗng canh phô mai Parmesan còn lại và một ít bột ớt lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
