Mì Caprese
Số phiếu: 3
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món salad mì ống ấm áp, tươi ngon của tạp chí Food Network, mang hương vị mùa xuân, gồm cà chua nhiều màu sắc được ướp trong nước sốt, rưới thêm nước cốt chanh, hành tím thái lát và phô mai mozzarella tươi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g cà chua các loại màu khác nhau (bỏ cuống, bỏ hạt, cắt thành miếng 1 cm)
- 450 g mì ống hình dạng nhỏ, chẳng hạn như mì campanelle, penne hoặc mì xoắn ốc.
- 340 g phô mai mozzarella tươi, cắt thành từng miếng 1 cm.
- 1/2 chén húng quế tươi thái nhỏ
- 1/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
- 1 thìa cà phê đường (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, nước cốt chanh, vỏ chanh, húng quế, phô mai mozzarella, hành tím, tỏi, mì Campanella, mì penne, mì fusilli xoắn ốc
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, hành tím và tỏi. Nêm muối và tiêu. Thêm đường nếu muốn (tùy thuộc vào độ ngọt của cà chua). Cho cà chua vào và trộn nhẹ nhàng. Ướp ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra rổ và xả dưới nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
- Cho mì ống và phô mai mozzarella vào hỗn hợp cà chua và trộn đều. Thêm húng quế và vỏ chanh bào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh và thỉnh thoảng khuấy đều trước khi dùng.
Cái này Salad mì ống Có thể chế biến với cà chua phơi khô.
Thể loại:
Công thức tương tự
