Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Biến tấu món khai vị caprese cổ điển bằng cách thêm thịt nguội prosciutto Ý. Món khai vị này chắc chắn sẽ gây ấn tượng trong bữa tiệc của bạn. Những lát mozzarella được cuộn trong những lát prosciutto mỏng như giấy và nướng cho đến khi giòn và mềm dẻo ở giữa. Xếp mozzarella đã cuộn lên đĩa theo kiểu truyền thống, xen kẽ với những lát cà chua. Trang trí món caprese với cà chua bi thái lát và lá húng quế tươi, rồi rưới nước sốt lên trên. Một loại rượu vang Ý hoàn hảo để kết hợp cùng món ăn sẽ làm say đắm lòng người với sự hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Thành phần:

• 1 viên (450 g) phô mai mozzarella, cắt thành từng lát dày 0,5 cm.
• 10-15 lát giăm bông (90-130 g)
• 2-3 quả cà chua lớn, thái lát dày 1 cm.
• 1,5 chén cà chua bi, bổ đôi
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng canh giấm balsamic trắng
• Muối biển dạng mảnh và tiêu đen xay tươi
• 0,5 chén lá húng quế tươi xé nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai mozzarella, giăm bông, cà chua bi, muối biển dạng vảy, húng quế, giấm balsamic

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trải giấy nướng lên khay nướng. Bọc mỗi lát phô mai mozzarella bằng một lát thịt nguội prosciutto sao cho kín hoàn toàn. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào ngăn đá khoảng 30 phút để đông lại.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Nướng phô mai mozzarella bọc prosciutto cho đến khi thịt giăm bông giòn và phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 1 phút mỗi mặt.
Bước 3
• Xếp phô mai mozzarella bọc prosciutto và cà chua thái lát lên đĩa, xen kẽ và chồng lên nhau. Thêm cà chua bi lên trên. Rưới dầu ô liu và giấm balsamic, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm húng quế.

Số phiếu: 1