Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: cho một công ty lớn

Vào một ngày hè nóng nực, hãy đắm mình trong không khí Địa Trung Hải và chuẩn bị món salad Caprese kiểu Ý đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng với màu sắc của quốc kỳ Ý. Những lát cà chua chín và phô mai mozzarella được xếp xen kẽ trên đĩa cùng với những lá húng quế tươi to. Điểm nhấn của món salad Caprese này chính là giấm balsamic. Đun nhỏ lửa giấm balsamic trên bếp cho đến khi sánh lại thành một lớp sốt thơm ngon, sau đó rưới lên salad, thêm dầu ô liu nguyên chất. Rắc thêm muối hạt và tiêu đen xay tươi rồi thưởng thức.

Thành phần:

• 2 cốc giấm balsamic
• 3 quả cà chua chín
• 340 g phô mai mozzarella tươi, thái lát dày.
• Một bó lớn lá húng quế tươi
• Dầu ô liu để rưới lên trên
• Một nhúm muối hạt lớn
• Một nhúm lớn tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua, phô mai mozzarella, giấm balsamic, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đong lượng giấm balsamic cần dùng và đổ vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu. Nấu cho đến khi giấm balsamic bay hơi hết và đặc lại như nước sốt (nhưng vẫn có thể đổ được), khoảng 15 phút. À, và thêm một điều nữa: hãy chuẩn bị tinh thần vì mùi thơm nồng nàn sẽ lan tỏa khắp nhà. Nhưng đó sẽ là một mùi giấm dễ chịu. Hãy để giấm balsamic nguội đến nhiệt độ phòng trước khi dùng..
Bước 2
• Khi bạn đã sẵn sàng trộn salad, hãy thái cà chua thành những lát dày. Xếp chúng lên đĩa, xen kẽ với những lát phô mai mozzarella. Cắm những lá húng quế nguyên vẹn giữa các lát cà chua và phô mai.
Bước 3
• Rưới lên trên một loại giấm balsamic tuyệt hảo, gần như đen. Sau đó, rưới dầu ô liu. Cuối cùng, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 1