Salad Caprese với mận

Số phiếu: 3

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Những quả mận chín mọng nước và bạc hà tươi mát nâng tầm hương vị của món khai vị truyền thống Ý này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Xếp mận và cà chua xen kẽ các lát lên đĩa, rưới nước sốt giấm pha rượu Champagne, phủ lên trên những miếng phô mai burrata (một loại mozzarella mềm hơn), húng quế tươi và bạc hà, rồi thưởng thức sự kết hợp hương vị độc đáo này. Đây cũng là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g cà chua không lai tạo, nhiều màu sắc khác nhau, cắt thành miếng.
3 quả mận chín, cắt thành miếng
1 muỗng canh giấm sâm panh
1 thìa cà phê giấm balsamic trắng
3 muỗng canh dầu ô liu
220g phô mai burrata
1/4 chén lá húng quế tươi, thái mỏng.
10 lá bạc hà tươi, thái mỏng.
Muối biển dạng mảnh, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, quả mận, phô mai mozzarella, giấm sâm panh, giấm balsamic, muối biển dạng vảy, bạc hà, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn giấm sâm panh, giấm balsamic trắng và một chút muối hạt. Cho dầu ô liu vào khuấy đều; để riêng phần nước sốt.
Xếp cà chua và mận xen kẽ nhau trên đĩa. Rắc các miếng phô mai burrata lên trên. Thêm húng quế và bạc hà lên trên salad, sau đó rưới nước sốt vinaigrette. Nêm một chút muối biển và tiêu đen; dùng ngay.

Tác giả của công thức - Tiffani Thiessen là một nữ diễn viên người Mỹ nổi tiếng nhờ vai diễn trong bộ phim Beverly Hills, 90210.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Salad / Salad rau củ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn