Bánh mì Speedini kẹp salad Caprese

Số phiếu: 2

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Spidini là loại bánh mì kẹp kiểu Mỹ mang hơi hướng Ý, có hình dạng như xiên que kẹp trong bánh mì tròn. Công thức này sử dụng phiên bản đơn giản hơn: xúc xích Ý nướng. Bạn có thể dùng cả cây xúc xích kẹp trong bánh mì nướng đã xẻ đôi, hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Nước sốt Caprese gồm cà chua bi thái lát, phô mai mozzarella, nụ bạch hoa và húng quế tươi ngâm giấm rượu vang đỏ sẽ kết hợp hoàn hảo với xúc xích Ý và làm tăng thêm hương vị đậm đà cho bánh mì kẹp của bạn. Trước khi kẹp bánh mì, hãy xoa tỏi lên mặt bánh mì đã nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g xúc xích Ý cay
340 g xúc xích Ý ngọt
Dầu hạt cải (dầu canola)
2 chén cà chua bi đỏ và vàng, cắt làm tư
2 cốc mozzarella bocconcini hoặc 450g mozzarella tươi, cắt thành khối 1cm.
1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh nụ bạch hoa khô
1 củ hành tây đỏ nhỏ, bổ đôi và thái mỏng.
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để phết lên bánh mì.
1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
bánh mì baguette Pháp hoặc bánh mì hoagie tươi
2 tép tỏi, cắt đôi
Thiết bị đặc biệtQue xiên bằng kim loại hoặc gỗ dài 30 cm (ngâm que xiên gỗ trong nước khoảng 30 phút)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), bánh mì kẹp, cà chua bi, phô mai mozzarella bocconcini, nụ bạch hoa, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao, nướng trực tiếp. Xiên vài cây xúc xích vào mỗi xiên, phết dầu canola và rắc muối, tiêu đen. Nướng xúc xích cho đến khi vàng nâu và hơi cháy xém cả hai mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. Gắp xúc xích ra đĩa và để nghỉ khoảng 5 phút.
Caprese:

Trộn cà chua với phô mai bocconcini, húng quế, mùi tây, nụ bạch hoa, hành tây và giấm rượu vang đỏ. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.

Rạch một đường bánh mì hoagie Xoay ngang ổ bánh mì, mở ra và đặt mặt cắt xuống vỉ nướng. Nướng cho đến khi hơi vàng. Lấy bánh mì ra khỏi vỉ nướng và chà xát bề mặt với các tép tỏi, rưới dầu ô liu và rắc muối, tiêu đen.
Đặt một chiếc xúc xích nguyên vẹn lên mỗi chiếc bánh mì và phủ rau trộn caprese lên trên.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Nướng, thịt nướng / Thịt nướng / Các sản phẩm bột mì nướng / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Ẩm thực Ý / Bobby Flay

Bộ sưu tập công thức nấu ăn