Caprese với cà chua và bocconcini mozzarella

Số phiếu: 3

Cách làm món Caprese với cà chua và phô mai Bocconcini Mozzarella.

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Mặc dù món salad này có hương vị gần như giống hệt món khai vị caprese truyền thống của Ý với cà chua thái lát, phô mai mozzarella và lá húng quế rưới dầu ô liu, nhưng hình thức của nó lại khá độc đáo, thú vị và bắt mắt hơn. Điều này là do món salad sử dụng nhiều loại và kích cỡ cà chua khác nhau: vàng, đỏ, cà chua bi và cà chua lý chua. Thái lát những quả cà chua lớn, cho thêm những quả nhỏ hơn để nguyên, và phủ lên trên những viên phô mai mozzarella boccocini nhỏ vừa ăn. Lá húng quế nhỏ để nguyên cũng rất phù hợp thay cho húng quế thái nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả cà chua đỏ trên cây
1 quả cà chua vàng
1/4 chén cà chua bi (hoặc cà chua anh đào, bổ đôi)
1 cốc mozzarella tươi (bocconcini) viên nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu, để lạnh
1/4 chén húng quế nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, cà chua bi, cà chua bi, phô mai mozzarella bocconcini, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt cà chua đỏ và vàng thành tư, rồi dùng dao gọt vỏ. Cắt mỗi phần thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm. Xếp cà chua đã cắt lát và cà chua bi lên đĩa. Chia đều các viên phô mai mozzarella lên trên cà chua. Rưới dầu ô liu lên trên. Rắc húng quế, muối và tiêu.

Thể loại: