Salad Caprese với thịt nguội Prosciutto và atisô chiên
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 764, tổng chất béo 58 G., chất béo bão hòa G., protein 38 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 764, tổng chất béo 58 G., chất béo bão hòa G., protein 38 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Salad Caprese với thịt nguội prosciutto và atisô chiên - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (400g) atisô đóng hộp, để ráo nước và thấm khô.
- 450 g cà chua nhỏ, cắt làm tư
- 450 g phô mai mozzarella tươi, thái lát
- 8 lát thịt nguội Prosciutto (khoảng 115g)
- 1/4 thìa cà phê muối, thêm nếu cần.
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay, thêm tùy theo nhu cầu.
- 1/4 cốc bột mì
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 1 chén lá tươi vương cung thánh đường
- 1/2 chén ô liu (tốt nhất là ô liu Sicilia), bỏ hạt và nghiền nhuyễn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, phô mai, ôliu, giăm bông, giăm bông, Atiso, phô mai mozzarella, tiêu đen, húng quế, bột mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị atisô: Trong một cái bát, trộn đều bột mì, muối và tiêu. Lăn atisô qua hỗn hợp bột, sau đó rũ bỏ phần bột thừa. Làm nóng chảo với dầu ô liu. Cho atisô vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 3 phút mỗi mặt.
Dùng muỗng thủng vớt atiso đã chiên ra đĩa lót giấy thấm dầu. Nhấc chảo ra khỏi bếp, giữ lại phần dầu chiên. - Nêm cà chua với một chút muối và tiêu xay.
- Chia đều phô mai mozzarella, cà chua, thịt nguội prosciutto và atisô chiên vào các phần ăn. Rắc thêm lá húng quế tươi và ô liu lên trên, rồi rưới phần dầu ăn còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
