Ớt Chipotle trong sốt adobo

• Taco
• Bánh ngô tự làm

Những chiếc taco chay này sử dụng nhiều màu sắc khác nhau của súp lơ, cùng với các loại rau mầm, tạo nên vẻ ngoài duyên dáng và bắt mắt. Súp lơ nướng được phục vụ trên bánh tortilla ngô tự làm và phủ phô mai feta cùng các nguyên liệu tươi ngon khác. đọc thêm

• Nước sốt ướp (Mojo)
• Fajitas
• Để phục vụ
• Guacamole

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món fajitas là gì? Chính là thịt mềm, đậm đà hương vị! Với công thức thượng hạng này, Tyler Florence ướp thịt bò bít tết trong nước sốt mojo làm từ nước cam, nước cốt chanh, ớt chipotle, tỏi và thì là. Ngay cả những miếng thịt bò rẻ tiền nhất... đọc thêm

Guy Fieri đã đặt tên cho món bánh mì nhồi này theo tên một biến thể poker phổ biến, Texas Hold'em. Với nhân gồm thịt bò nướng thái lát, hành tây caramel hóa, ớt nướng, thịt xông khói và phô mai, nó không chỉ đơn thuần là một chiếc bánh sandwich: nó là... đọc thêm

Thịt bò được ninh trong nước sốt bia sánh đặc, đậm đà với ớt và nhiều loại gia vị cho đến khi mềm và mọng nước. Nếu cần, có thể làm đặc nước sốt bằng bột ngô, thêm từng chút một cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. đọc thêm

Món súp cà chua thơm ngon, ấm áp này đậm đà hương vị cay nồng và thoang thoảng mùi khói từ ớt chipotle trong nước sốt adobo. Thưởng thức cùng bánh mì giòn nóng hổi, ​​phủ phô mai pepper jack tan chảy, thơm nồng vào một ngày thu se lạnh. đọc thêm

"Vì lưỡi bò là một phần thịt bị lãng quên một cách không đáng có, tôi quyết định chế biến nó trong một trong những món ăn phổ biến nhất: tacos. Trong nồi áp suất, lưỡi bò trở nên mềm như thịt bò bít tết, và giá chỉ bằng khoảng một nửa. Tôi cảm thấy tiếc khi phải vứt bỏ phần thịt ngon tuyệt này..." đọc thêm

• Canh
• Khoai lang nghiền

Súp khoai lang sánh mịn, đậm đà với các loại thảo mộc và gia vị được dùng kèm với khoai tây chiên giòn vị bắp xanh để tạo độ giòn. Ớt Chipotle thêm hương vị mặn mà, khói đặc trưng, ​​hoàn toàn phù hợp với vị ngọt của khoai lang, trong khi kem tươi kiểu Pháp... đọc thêm

• Nước ướp/bột chiên
• Sandwich

Ướp ức gà với sữa chua và tương ớt, sau đó nhúng vào bột làm từ chính nước ướp đó rồi chiên ngập dầu cho đến khi giòn ngon. Thịt gà sẽ mềm mọng và đậm đà. Cho vào bánh mì đã phết bơ. đọc thêm

• Chile
• Phủ bên trên thức ăn

Một phiên bản chay ngon tuyệt của món chili con carne kinh điển. Sự kết hợp phong phú của rau củ, đậu và gia vị làm cho món ăn ấm áp và no bụng, và để đảm bảo ngay cả những người thích ăn thịt cũng không cảm thấy nhàm chán, hãy chế biến theo kiểu bánh cobbler: phủ bên trên bằng bột bắp. đọc thêm

Công thức này dành cho 12 phần ăn, quá đủ cho một bữa tiệc ngoài trời mùa hè hoặc một bữa tối thân mật với các món ăn kèm. Sườn heo được ninh chậm trước, sau đó phết nước sốt sánh và nướng trong lò đến khi chín hoàn hảo. đọc thêm

• Sốt mayonnaise Chipotle
• Sốt Aioli rau mùi
• Chimichurri
• khoai tây chiên

Những món khai vị đựng trong nón giấy này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại nhà, tiệc bên hồ bơi, tiệc nướng và bất kỳ buổi tụ họp thân mật nào khác. Khoai tây chiên tự làm được phục vụ trong nón giấy cùng với những miếng bít tết nướng và ba loại nước sốt để lựa chọn. đọc thêm

Món Fajitas truyền thống được nấu trên chảo, nhưng nếu bạn muốn mang hương vị mùa hè vào món ăn, thì nướng ngoài trời là lựa chọn hoàn hảo. Nướng một miếng bít tết bò, ớt chuông và hành tây, thái thành dải, rồi ăn kèm với bánh tortilla. Mùi thơm khói từ bếp nướng... đọc thêm

Thật tuyệt khi sau một bữa tiệc lớn, vẫn còn thịt thừa để chế biến món ăn mới. Thịt cũng nên có những miếng mỡ để dễ dàng chín vàng trong chảo nóng mà không cần thêm dầu. Trong trường hợp này, đọc thêm

• Bánh cua
• Sốt Chipotle

Những chiếc bánh nhân cua giòn tan, ngọt ngào và cay nồng này được làm đầy với thịt cua tươi ngon. Đừng trộn thịt băm quá kỹ và để yên một lúc để giúp bánh giữ được hình dạng khi chiên bằng nồi chiên không dầu. Dùng kèm với nước sốt kem cay. đọc thêm

Ức gà dùng cho món taco này được lọc bỏ da và xương, giúp thịt gà mềm mọng và thơm ngon. Chúng được ướp trong nước cốt chanh gia vị và ăn kèm với cà chua xanh nướng chua nhẹ. Để thưởng thức, nướng bánh tortilla cho đến khi... đọc thêm

Guacamole là một trong những loại nước chấm lành mạnh nhất, được làm từ rau củ tươi, thảo mộc, nước ép cam quýt tươi và không hề có chất béo dư thừa. Nhưng đôi khi bạn muốn làm cho món ăn lành mạnh trở nên ngon miệng hơn. Ree Drummond đã thêm thịt xông khói... đọc thêm

Món chili con carne (hay đơn giản là chili) đặc sánh, đậm đà này được làm từ thịt nai và nêm nếm theo kiểu Tex-Mex truyền thống. Hương vị của ớt chipotle hun khói, ca cao và bia đen hòa quyện tuyệt vời, tạo nên một món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa vào ngày sau lễ Tạ ơn. Món ăn này bao gồm những món ăn quen thuộc của Lễ Tạ ơn: gà tây, bí ngô nướng và cải Brussels, cùng với rất nhiều phô mai. Danh sách nguyên liệu được liệt kê bên dưới: đọc thêm

• Cocktail tôm
• Sốt cocktail cay
• Sốt cocktail chanh và húng quế

Các nhà hàng bít tết hiện đại không chỉ cung cấp thịt. Những người yêu thích hải sản cũng có nhiều lựa chọn hấp dẫn, ví dụ như cocktail tôm. Tôm tươi bóc vỏ được phục vụ kèm nhiều loại nước sốt khác nhau. Hãy tự tay chế biến món tôm kiểu nhà hàng bít tết tại nhà và... đọc thêm

• Bánh mì nướng
• Sốt Aioli Chipotle

Tostadas là món khai vị của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô giòn và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Nếu bạn là người yêu thích sushi và sashimi, phiên bản kiểu Mỹ Latinh với cá ngừ tươi này sẽ là một khám phá thú vị. Phết tostadas với... đọc thêm

Có rất nhiều tranh luận về việc món chili con carne truyền thống (hay đơn giản là chili) nên có đậu hay chỉ nên làm với thịt bò, nhưng một nguyên liệu vẫn không thay đổi: ớt. Công thức này đầy ắp ớt. Ancho, - đọc thêm

Juicy Lucy là một loại bánh mì kẹp thịt với phần nhân bên trong được phủ phô mai tan chảy. Phiên bản mini này không chỉ mang đến sự thích thú khi thưởng thức phô mai tan chảy bên trong miếng thịt bò mọng nước, mà còn có hương vị thơm ngon tuyệt vời và vị cay dễ chịu... đọc thêm

Món bánh tostada thịt heo xé này rất dễ tùy chỉnh theo khẩu vị và sở thích của gia đình bạn. Bạn có thể thêm đậu hầm, sốt bơ hoặc sốt trái cây như xoài vào phần nhân cơ bản! Và nếu bạn không có bánh tostada giòn, bạn có thể... đọc thêm

Công thức này kết hợp hai món ăn nổi tiếng của miền Nam nước Mỹ: thịt heo xé và món chili con carne. Thịt vai heo, đậu và rất nhiều gia vị, thảo mộc, bao gồm cả ớt, được ninh trong nồi nấu chậm cho đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại... đọc thêm

• Thịt heo xé
• Các món ăn kèm Taco

Thịt heo xé sợi mềm mọng trong nước sốt đậm đà là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt bò xay khi làm món taco. Giada De Laurentiis ướp thịt với bia, thêm vỏ cam bào, gia vị và ớt chipotle, rồi ninh trong nồi nấu chậm cho đến khi thịt heo mềm. đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây cho bữa tối ngày lễ, hãy giữ lại một ít (bao gồm cả xương để nấu nước dùng) cho ngày mai để làm món súp kiểu Mexico thơm ngon này. Bạn có thể dùng nước dùng ít muối mua sẵn thay vì nước dùng tự làm. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Salad bắp cải

Cho dù bạn là người ăn chay hay chỉ đơn giản là đang tìm kiếm một món ăn chay ngon miệng, công thức này sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn. Được làm từ đậu pinto, ngô và rau củ, những miếng chả này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Mỗi miếng chả được phủ một lớp... đọc thêm

Nồi nấu chậm giúp bạn chế biến món chili thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ trong vài phút. Nếu nấu trên bếp, sẽ mất hàng giờ. Lượng gia vị dồi dào và một chút ớt chipotle đóng hộp ngâm trong sốt adobo mang lại cho món ăn hương vị cân bằng, đậm đà vị khói. Dọn ra thưởng thức - đọc thêm

Vào khoảng thời gian từ những năm 1920 đến 1950, một chiếc burrito đã được chiên ngập dầu ở Tucson, Arizona, tạo ra món chimichanga nổi tiếng. Không rõ liệu đây là một sự tình cờ hay là sự cải tiến từ một món ăn kinh điển của ẩm thực Tex-Mex. Dù sao đi nữa, đọc thêm

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt lát cà chua và xếp chúng thành hình tháp, xen kẽ với các nguyên liệu pico de gallo còn lại và phủ lên trên cùng. đọc thêm

Món gà tây này quyến rũ với hương vị truyền thống của Lễ Tạ ơn, nhưng cũng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ mùa đông nào. Bí quyết nằm ở lớp sốt cam-nam việt quất, được phết lên gà trong khi nướng. Lớp da sẽ trở nên thơm ngon tuyệt vời. đọc thêm

Xoa đều bơ, siro cây phong và ớt chipotle lên khắp con gà tây, kể cả bên dưới lớp da, rồi nướng cho đến khi vàng nâu. Lớp da sẽ giòn tan và thịt sẽ mềm mọng, đậm đà hương vị ngọt ngào và chua nhẹ. đọc thêm

Nếu bạn có đá nướng pizza, hãy tận dụng tối đa! Nó không chỉ cho ra những chiếc pizza ngon tuyệt mà còn cả thịt và rau củ nữa. Hãy đảm bảo đá nướng của bạn có thể dùng được trên vỉ nướng, và trong bữa tiệc ngoài trời tiếp theo, hãy làm món fajitas thay vì kebab nhé! đọc thêm

Gà rán tẩm bột chiên giòn ăn kèm bánh mì trắng nướng, dưa chua, xà lách tươi và sốt mayonnaise chipotle hun khói. Công thức này sử dụng đùi gà không xương thay vì ức gà truyền thống. đọc thêm

Thịt vai heo có xương là loại thịt lý tưởng để nướng lâu trong lò. Thịt sẽ trở nên vô cùng mềm mọng và tan chảy trong miệng. Để nướng, bạn cần một chiếc nồi nướng có nắp đậy. Xoa thịt heo với hỗn hợp gia vị có chứa ớt chipotle và... đọc thêm

Để làm món bít tết T-bone ngon và mọng nước, tất cả những gì bạn cần làm là nêm nhẹ với tiêu, muối và nướng, tốt nhất là trên vỉ nướng. Nhưng hương vị thực sự tuyệt vời đến từ bơ tẩm gia vị. Kết hợp bơ với ớt chipotle và vỏ chanh bào và... đọc thêm

Điểm nhấn của món quesadilla này chính là thịt bò nướng. Thịt được làm từ phần cơ hoành bò giá rẻ, khi được nướng đúng cách và thái mỏng sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Phô mai pepper jack có vị chua nhẹ và ớt chipotle làm cho món ăn trở nên tuyệt vời. đọc thêm

Trước khi nướng, hãy ướp ức gà trong vài phút với hỗn hợp gia vị có ớt chipotle, không chỉ tạo vị cay nồng mà còn mang lại chút hương khói nhẹ, làm tăng thêm mùi thơm của than nướng. Đừng quên ngâm xiên gỗ vào nước để... đọc thêm

Món hummus bí đỏ bổ dưỡng và no bụng này rất ngon khi ăn kèm với bánh mì dẹt hoặc rau củ tươi. Bạn cũng có thể dùng nó như một loại phết bánh mì tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đã có bí đỏ nướng, món hummus này sẽ được làm xong trong vài phút. Chỉ cần khuấy đều các nguyên liệu: đọc thêm

Salsa Roja (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là salsa đỏ) được làm từ cà chua nướng và ba loại ớt: jalapeño, chile de árbol và chipotle để tạo hương vị khói. Rau mùi tươi thêm vào hương vị thảo mộc cần thiết. Loại salsa cay này ngon nhất khi dùng kèm với... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ gia vị

Cắt đôi con gà tây giúp gà chín nhanh hơn, đều các mặt và không cần phải lật gà. Ngâm gà tây qua đêm trong nước muối thơm ngon được làm từ quả bách xù, vỏ chanh và... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Tamales Mexico là những miếng bột ngô nhỏ có nhân, được gói trong lá ngô và hấp chín. Tamales nhỏ rất thích hợp cho các bữa tiệc, trong khi tamales lớn hơn là một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách mời - đọc thêm

Bánh quế ăn kèm gà sốt siro nóng là một món ăn phổ biến ở miền Nam nước Mỹ. Công thức này thêm một chút bột ngô vào bột làm bánh quế, tạo độ giòn nhẹ và kết cấu ngon miệng bất ngờ. Dùng bánh quế với bánh mì nướng... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt BBQ cranberry

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt độ gián tiếp của vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon tuyệt. Điểm nổi bật của công thức này chính là hương vị thơm ngon như ở nhà. đọc thêm

Hãy nhóm bếp nướng và nướng cà chua xanh, hành tây và tỏi để làm món salsa Mexico ngon tuyệt với hương vị khói đặc trưng. Salsa còn được thêm rau mùi tươi thơm ngát, và ớt chipotle tạo thêm chút vị cay nồng… đọc thêm

• Gà kiểu Yucatan
• Sốt BBQ Mesa
• Sốt đậu phộng ớt
• Salad bắp cải đỏ

Bánh ngô giòn nhẹ được phục vụ kèm với thịt gà xé kiểu Yucatan, ướp trong nước cam và nướng. Thịt gà được ăn kèm với salad bắp cải đỏ tươi, tương ớt đậu phộng tự làm và bơ đậu phộng. đọc thêm

Món súp thơm ngon này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm. Hương vị khói dễ chịu của nó đến từ sự kết hợp của ớt ancho và ớt chipotle xay nhuyễn trong nước sốt adobo, hai loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Mexico. Công thức này chỉ sử dụng lượng ớt vừa đủ để... đọc thêm

Với món ăn kèm này, bạn không cần phải hun khói khoai lang! Nguyên liệu bí mật của bạn chính là ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo. Kết hợp nó với khoai lang luộc trộn với sốt mayonnaise, món ăn kèm sẽ có hương vị khói thơm ngon, rất hợp với... đọc thêm

Nướng đùi gà trong lò cho đến khi giòn và dùng kèm với nước sốt dừa cay làm từ nước cốt gà và salad đậu đen, xoài, hành tây và rau mùi. Chỉ với một chút công sức, bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. đọc thêm

Để chiêu đãi khách tại nhà, hãy làm món xúc xích cocktail với nước sốt đậm đà, thơm mùi khói, dùng kèm xiên que và phục vụ trực tiếp từ nồi nấu chậm. Nước sốt được làm từ giấm táo, siro cây phong, rượu bourbon và ớt bột hun khói. đọc thêm

Trong món súp kem này, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ được cân bằng bởi hương vị cay nồng, khói của ớt chipotle, cùng với một chút bột ớt bột hun khói. Khi xay súp nóng, nhớ để hé nắp một chút, phủ khăn lên trên. đọc thêm

Món khai vị thơm ngon này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm khói đặc trưng, ​​được tạo nên từ nước sốt adobo, ớt bột hun khói và việc nướng nhanh lòng trắng trứng trên than hoa. Trứng luộc nhồi nhân có độ cay vừa phải. đọc thêm

Bạn có thể dễ dàng làm món thịt khô ngon tuyệt tại nhà, ngay cả khi không có máy sấy thực phẩm. Lò nướng của bạn cũng có thể làm được! Xiên những lát thịt khô mỏng vào tăm, treo chúng lên giữa các giá đỡ bằng dây và sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ - đọc thêm

• Khoai lang
• Khoai tây nghiền

Hãy làm món khoai tây nghiền đặc biệt để ăn kèm với thịt trong dịp lễ bằng cách thêm khoai lang. Chúng sẽ tạo thêm vị ngọt cho món khoai tây nghiền, và vị cay nồng của ớt chipotle trong nước sốt adobo sẽ cân bằng vị ngọt với hương vị mặn mà của chúng. Để làm cho khoai tây nghiền được bông xốp và... đọc thêm

Thêm ớt chipotle hun khói vào khoai tây nghiền truyền thống, nó sẽ làm nổi bật vị béo ngậy của khoai tây nghiền với hương khói và một chút vị cay. Chỉ một nguyên liệu độc đáo này thôi cũng đủ làm cho món ăn kèm trở nên đặc biệt và hấp dẫn. Rất hợp với khoai tây chiên - đọc thêm

Món Chili con carne thường được làm với thịt bò xay, nhưng trong công thức này, Ree Drummond quyết định thêm thịt bò thái hạt lựu. Mất thêm chút thời gian, nhưng kết quả rất đáng giá: những miếng thịt bò săn chắc, mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà. đọc thêm

• Nước xốt
• Gà luộc ăn kèm sốt mole

Mole là một món ăn kinh điển của Mexico, một loại sốt đặc sệt, màu sẫm được làm từ hỗn hợp ớt khô, gia vị và sô cô la đen Mexico. Công thức này cũng thêm hạnh nhân vào các nguyên liệu chính. Thường được dùng kèm với gà luộc. đọc thêm

• Enchilada
• Sốt enchilada đỏ

Món ăn chay ngon tuyệt lấy cảm hứng từ Mexico này là món ăn yêu thích của cả gia đình. Những ống bánh tortilla nhồi khoai lang và đậu đen được xếp lớp, phủ lên trên là sốt cà chua cay, rắc phô mai bào vụn thật nhiều và nướng cho đến khi... đọc thêm

Bún được chiên sơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà được nêm gia vị, ớt chipotle và cà chua. Đây là sopa seca (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là súp khô), một trong những món ăn gia đình phổ biến nhất ở Mexico. Trong công thức này, bún bao gồm... đọc thêm

Thịt vai cừu tự nhiên có xương được ướp với tương ớt chipotle, chiên vàng giòn để giữ lại phần nước ngọt thơm ngon, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua thơm lừng với tỏi và rau mùi cho đến khi chín mềm. đọc thêm

Nước sốt ướp gồm ớt chipotle trong sốt adobo, nước cốt chanh, mật ong và gia vị này không chỉ tuyệt vời cho gà mà còn cho cả tôm. Vì vậy, hãy sử dụng những nguyên liệu bạn có sẵn. Ướp tôm hoặc ức gà trong nửa tiếng, sau đó nướng. đọc thêm

Những ống gà và phô mai kiểu Mexico này được nướng trong lò với lớp sốt cà chua và chipotle, tạo nên hương vị cay nồng và khói đặc trưng. Phần nhân gồm gà nướng và hai loại phô mai (Monterey Jack và - đọc thêm

Món ăn tối dễ làm này chứng minh một lần nữa rằng hầm không chỉ dành cho thịt! Khoai lang ngọt mềm, chua nhẹ được ninh trong nước sốt thơm ngon cùng với cà rốt thái miếng to và cải xoăn hơi giòn. Ai cũng sẽ thích. đọc thêm

Món mì ống phô mai này có thể chuẩn bị trước và nướng trên vỉ hoặc lò hun khói khi bạn đang hoàn thành các món ăn khác, tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tiệc nướng. Chỉ cần một thìa nhỏ sốt adobo từ lọ ớt chipotle sẽ tạo nên hương vị khói đặc trưng... đọc thêm

Ớt Chipotle và phô mai Pepperjack đậm đà tạo nên vị chua cay đặc trưng cho bánh mì ngô này, trong khi những hạt ngô mọng nước trong bột giúp làm dịu vị chua. Bánh mềm xốp, có lớp vỏ giòn tan và ruột bánh mềm mại. Hãy dùng nó cho bữa trưa thay vì... đọc thêm

Biến tấu hương vị khoai tây nghiền truyền thống bằng cách thêm bông cải xanh và ớt chipotle hun khói. Để có món khoai tây nghiền bông xốp và mịn hơn, hãy dùng dụng cụ nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay rau củ. đọc thêm

Nêm khoai tây nghiền với ớt chipotle ngâm trong sốt adobo và rắc thêm thịt xông khói giòn lên trên để có hương vị tuyệt vời nhất. Ớt chipotle có vị cay nhẹ và hương khói dễ chịu, rất hợp với thịt xông khói. đọc thêm

Món ăn chay này được làm từ đậu phụ vụn hầm trong nước sốt poblano cay. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng khó lòng cưỡng lại được món ăn ngon tuyệt này. Dùng kèm với cơm gạo lứt, đậu đen và pico de gallo (salsa). đọc thêm

• Nấm
• Sốt salsa ngô
• Quầy Taco

Điểm nhấn của món taco này chính là nấm portobello nướng. Với phần nhân tuyệt vời như vậy, bạn sẽ quên cả thịt! Hãy nhớ nướng nấm cho chín kỹ ở mặt lồi trước khi lật. Điều này sẽ giúp nấm có hương vị ngon hơn. Một nguyên liệu thú vị khác là... đọc thêm

Trước khi nướng, bít tết bò được ướp trong hỗn hợp nước cam, sốt adobo và rau mùi, giúp thịt thấm đẫm một loạt hương vị. Công thức này chỉ định thời gian nấu cho bít tết chín tái. Nếu bạn thích chín hơn một chút... đọc thêm

Chỉ cần một ít thịt bò xay, một ít bia và một ít ớt chipotle, là bạn đã có ngay món chili thơm ngon chỉ trong nháy mắt! Việc thêm gia vị và bia tạo nên hương vị đậm đà đến nỗi món chili như thể đã được ninh trên bếp hàng giờ liền. Và ớt chipotle với sốt adobo... đọc thêm

Thịt thăn lợn nguyên xương được nấu chín nhanh trong lò nướng ở chế độ nướng, và hương vị thơm ngon cùng lớp vỏ giòn tan được tạo nên nhờ lớp sốt cà chua ngọt và chua phủ lên thịt trong quá trình chiên. Nhờ việc bổ sung... đọc thêm

Bánh mì ngô Spoonbread là một loại bánh mềm, giống như bánh pudding, rất phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ, thường được dùng làm món ăn kèm. Công thức này hướng dẫn làm từng ổ bánh riêng lẻ trong khuôn muffin. Chúng có hương vị ngô đậm đà, thơm ngon. đọc thêm

Ớt Cubanelle có vị cay nhẹ, kích thước vừa phải để nhồi phô mai và cuốn trong bánh tortilla ngô ấm. Nướng chúng trong vài phút với cà chua và hành tây, sau đó nhồi phô mai bào vào bên trong. Và phần còn lại... đọc thêm

• Cánh
• Sốt sữa chua và phô mai xanh

Hãy thưởng thức bia cùng với món cánh gà cay ngon tuyệt của Bobby Flay. Cánh gà chiên giòn được trộn đều trong nước sốt đậm đà cho đến khi được phủ kín hoàn toàn. Nước sốt gồm mật ong, mù tạt Dijon, ớt chipotle và giấm đỏ. Cùng với các nguyên liệu khác... đọc thêm

Thịt bò xay dùng cho món chả này được ướp với ớt chipotle trong nước sốt adobo, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy và thơm khói. Nướng chả và dùng kèm với bánh mì và tương cà tỏi tự làm. đọc thêm

Nếu bạn yêu thích những loại kẹo thủ công độc đáo, hãy thử kẹo bơ cứng sô cô la vị ớt chipotle và ớt jalapeño hun khói. Kẹo được làm từ sô cô la bán ngọt và sữa đặc có đường. Đun chảy hỗn hợp trong nồi cách thủy, thêm ớt chipotle và để cho đông lại. đọc thêm

Vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy lấy chiếc nồi lớn nhất của bạn ra và bắt đầu nấu một nồi chili thật lớn. Tất cả thời gian bạn bỏ ra cho món ăn này sẽ được đền đáp xứng đáng vào giữa tuần khi bạn nhận ra tủ đông nhà mình đã đầy ắp đồ ăn tối, và bạn có thể... đọc thêm

Món súp này—cũng như nhiều món súp ngon khác—được lấy cảm hứng từ việc lục lọi tủ lạnh, tủ đông và tủ đựng thức ăn, cũng như món súp posole của Mexico, với nhiều biến thể nguyên liệu thường bao gồm ớt, thịt và ngô xay. Trong món này— đọc thêm

• Chile
• Sốt kem chua

Món ăn Tex-Mex thịnh soạn này được làm từ thịt bò xay, đậu đỏ, cà chua và rất nhiều gia vị, bao gồm cả ớt. Tất cả được ninh nhỏ lửa cho đến khi trở thành một món ăn đậm đà, ấm áp. đọc thêm

Những chiếc bánh tortilla truyền thống của Venezuela làm từ bột ngô, giống như bánh PAN, được dùng làm món khai vị với đậu đen cay, xoài thái lát và bơ, được nhồi vào bên trong bánh như những chiếc túi. Ớt chipotle trong nước sốt adobo mang lại hương vị đặc biệt cho đậu… đọc thêm

Món hầm này khác với món bánh mì nhồi gà tây truyền thống của Mỹ cả về nguyên liệu và hình thức, nhưng là món ăn kèm với gia cầm nướng thì cũng không kém phần tuyệt vời. Món ăn kèm này được chế biến theo kiểu món tamales ngô của vùng Mesoamerica. đọc thêm

Ree Drummond quyết định gây bất ngờ cho mọi người với món thịt lợn hầm Dr. Pepper. Sự kết hợp này nghe có vẻ hơi lạ, nhưng món thịt lợn thành phẩm lại vô cùng mềm và mọng nước, đậm đà hương vị. Cho nước ngọt vào nồi thịt lợn. đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Sốt mayonnaise Chipotle

Những chiếc bánh mì cuộn này, hay còn gọi là bánh mì lavash, rất thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Chúng cũng rất tiện lợi để làm trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh và cắt thành từng cuộn nhỏ trước khi dùng. Để làm bánh, hãy sử dụng bánh mì lavash: đọc thêm

Pico de gallo là một loại sốt salsa của Mexico thường được dùng tươi như món khai vị, ví dụ như ăn kèm với bánh tortilla chiên giòn. Thành phần chính thường gồm cà chua, hành tây, ớt và rau mùi thái nhỏ, trộn với nước cốt chanh tươi. Hãy thử thêm nó vào món salsa của bạn nhé: đọc thêm

Chili con carne (hay đơn giản là chili) được làm từ ức gà tây nạc và đậu thận đóng hộp, nhưng vẫn rất no bụng, bổ dưỡng, và đậm đà hương vị và mùi thơm từ ớt chipotle hun khói, cà chua, đọc thêm

• Đổ đầy
• Taco

Khi làm món taco kiểu Tex-Mex, hãy thay thế thịt bò truyền thống bằng thịt gà tây nạc hơn, ít calo hơn, và bạn sẽ có một bữa tối tuyệt vời vừa ít calo lại vừa dễ chuẩn bị. Chỉ mất hơn 15 phút thôi — quá tuyệt! đọc thêm

• Shakshuka
• Để phục vụ

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu món shakshuka Trung Đông thơm ngon cho bữa sáng. Không phải loại shakshuka thông thường với trứng và rau củ, mà là loại shakshuka nhiều thịt, no bụng và bổ dưỡng – ai cũng sẽ muốn ăn món này cả bữa trưa và bữa tối! Để chuẩn bị, bạn cần thịt bò xay hoặc... đọc thêm

Món mì ống phô mai (mac 'n' cheese) là một món ăn yêu thích với nước sốt phô mai sánh mịn, nhưng công thức này nâng tầm món ăn bằng cách thêm xúc xích, tạo nên hương thơm khói tuyệt vời và vị đậm đà. Hãy làm nước sốt phô mai bằng phô mai cheddar hun khói và... đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt cổ điển

Trước khi nướng, gà tây được ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị khô đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex - thì là, rau mùi, ớt ancho, bột hành tây, và tất cả sự kết hợp thơm ngon này được bổ sung thêm một chút đường nâu để tạo lớp vỏ giòn - đọc thêm

Lớp sốt mật ong chua ngọt kết hợp với ớt chipotle hun khói trong nước sốt adobo sẽ làm cho cá thịt trắng mềm ngon đậm đà hương vị. Chỉ cần phủ đều hỗn hợp lên phi lê cá rô phi, ướp trong vài phút, sau đó chiên trong dầu ô liu cho đến khi chín mềm thơm ngon. đọc thêm

• Taco
• Kem Chipotle

Hãy làm món taco cá lành mạnh, ít calo. Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các loại cá thịt trắng chắc, chẳng hạn như cá rô phi hoặc cá bơn, vì chúng sẽ dễ dàng tơi ra sau khi chiên. Ướp cá trước với hỗn hợp gia vị: đọc thêm

• Tỏi, chanh và các loại thảo mộc
• Ớt chipotle hun khói
• Cà chua và atisô phơi khô

Chỉ với vài loại gia vị và chút thời gian, bạn có thể biến phô mai feta thông thường thành món khai vị ngon tuyệt để ăn kèm với bánh mì baguette nướng hoặc rau củ và thịt nướng. Công thức này có ba hương vị đa năng: đọc thêm

Cần tây thái que là một lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị nếu bạn phục vụ nhiều người. Thứ nhất, chúng dễ chế biến, và thứ hai, chúng ít calo, rất thích hợp để ăn nhẹ trong khi chờ món chính mà không lo ăn quá nhiều. Cần tây thái que - đọc thêm

• Giăm bông hun khói
• Bánh bao nhiều lớp với sữa chua
• Mù tạt mật ong Chipotle

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh mì kẹp độc đáo này, được làm từ bánh quy nhiều lớp, giăm bông hun khói tại nhà và sốt mù tạt mật ong, phủ thêm ớt chipotle hun khói. Trước khi hun khói, phần thịt mông heo đã được ướp muối được xoa đều với hỗn hợp đường nâu, ớt bột paprika, tiêu đen và... đọc thêm

Món này là một biến tấu nhanh gọn của món thịt heo xé và đậu hầm kiểu Mỹ. Thay vì thịt heo, hãy dùng xúc xích hun khói Ba Lan, thêm đậu trắng đóng hộp, và món ăn sẽ sẵn sàng trong chưa đầy nửa tiếng. đọc thêm

Món burrito thơm ngon, mọng nước này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối kèm bia. Nó cũng rất tuyệt khi ăn kèm với cơm nguội và gà nướng. Thịt gà xé nhỏ được làm nóng trong nước sốt cùng với đậu đóng hộp. đọc thêm

Bánh mì nướng giòn, trứng bác thơm ngon, thịt xông khói chiên và phô mai—sự kết hợp hoàn hảo cho một bữa sáng ngon miệng khó cưỡng. Công thức này kết hợp tất cả các nguyên liệu đó thành một chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt, vàng nâu ở các cạnh, và... đọc thêm

Công thức làm sốt mole Mexico nhanh gọn này chỉ mất 30 phút. Bạn tiết kiệm được thời gian mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Nó vẫn đậm đà và đầy hương vị như công thức gốc. Sốt bao gồm cà chua, bơ đậu phộng, ớt, đọc thêm

Món thịt ngon tuyệt cho dịp lễ này được chế biến từ cả một miếng vai heo, có xương và da. Trước khi ướp, hãy khía những đường sâu, song song, hình lưới trên lớp da xuyên qua lớp mỡ. Đây là hình dáng miếng giăm bông của bạn: đọc thêm