bánh mì kẹp thịt ức bò nướng lò

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt bò nướng lò (Slider)

Thời gian: 8 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 570, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 30 G., carbohydrate 40 G., sợi 2 G., cholesterol 124 mg, natri 564 mg, đường 8 G.

Thịt ức bò ngon nhất khi được chế biến bằng lò hun khói. Nhưng nếu bạn chỉ có lò nướng, công thức của Ree Drummond cũng sẽ giúp bạn. Thịt ức bò được ướp gia vị và nướng chậm trong gần tám tiếng, tạo ra món ức bò thơm ngon, mọng nước với lớp vỏ đen đặc trưng. Rất thích hợp để làm bánh mì kẹp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bột ớt bột
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh bột tỏi
1 muỗng canh bột ớt
2 muỗng cà phê muối hạt
2 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1 miếng ức bò nặng 2,5–3,5 kg, loại bỏ phần mỡ thừa.
8 tép tỏi, bóc vỏ
24 chiếc bánh mì Hawaii, còn ấm
Món salad bắp cải yêu thích, dùng để phục vụ.
2 cốc ớt ngọt ngâm
2 cốc tương ớt
2 cốc dưa chuột muối thái lát
2 chén rau bina non

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, rau củ ngâm chua, dưa chuột muối chua, rau chân vịt, bột tỏi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 135°C. Lót giấy bạc lên khay nướng và đặt giá nướng lên trên.
Trong một bát nhỏ, trộn đều bột ớt paprika, đường nâu, bột tỏi, bột ớt, muối và tiêu đen. Để riêng.

Đặt miếng thịt ức bò lên giá nướng trong khay nướng, phần mỡ úp xuống. Dùng dao sắc khía 8 đường trên miếng thịt, nhét một tép tỏi vào mỗi đường khía. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng thịt, lật mặt kia lại và xoa đều gia vị, để phần mỡ hướng lên trên.
Nướng thịt bò cho đến khi rất mềm, khoảng 7-8 tiếng. Để thịt nghỉ 10 phút, sau đó thái thành từng lát mỏng. Dùng kèm với bánh mì, salad bắp cải trộn, tương ớt, dưa chua và rau bina.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn