bánh mì kẹp kim chi kiểu Á
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 570, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 32 G., carbohydrate 35 G., sợi 2 G., cholesterol 104 mg, natri 1279 mg, đường 11 G.
Lượng calo 570, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 32 G., carbohydrate 35 G., sợi 2 G., cholesterol 104 mg, natri 1279 mg, đường 11 G.
Bí quyết để có một chiếc burger ngon, ngoài phần thịt bò mọng nước, nằm ở việc thêm các loại rau củ ướp hoặc lên men. Vị chua của chúng hòa quyện hài hòa với hương vị của thịt và nâng tầm toàn bộ món ăn. Chiếc burger kiểu Á này, ngoài dưa muối truyền thống, còn có nước sốt làm từ bắp cải Hàn Quốc (kimchi) và mayonnaise. Nó mang đến vị cay nhẹ, một chút chua và một chút mặn. Phần thịt được làm từ thịt bò xay tẩm ướp các loại gia vị châu Á như nước tương, dầu mè và một chút đường nâu. Nướng thịt, phết sốt mayonnaise kimchi lên trên, và ăn kèm với bánh mì và khoai lang chiên giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg thịt bò xay
- 3/4 chén rau củ thái nhỏ, để ráo nước kim chi bắp cải
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè đen
- Dầu thực vật, dùng để nướng
- 4 chiếc bánh mì kẹp thịt rắc mè, cắt đôi theo chiều ngang.
- Dưa chua và/hoặc khoai lang chiên, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì kẹp thịt, thịt bò xay, kim chi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Trộn kim chi và mayonnaise trong một bát nhỏ. Trong một bát vừa, trộn thịt bò xay, tỏi, đường nâu, nước tương, dầu mè, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu xay. Nặn thành 4 miếng chả, đường kính khoảng 10 cm và dày 2 cm.
- Phết một lớp dầu thực vật lên vỉ nướng. Cho các miếng thịt vào và nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng giòn và các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Lật mặt và nướng thêm 3-4 phút nữa để đạt độ chín vừa.
- Nướng bánh mì. Đặt miếng thịt lên nửa dưới của bánh mì. Thêm kim chi và sốt mayonnaise lên trên. dưa chua và đậy lại bằng phần trên của bánh mì. Dùng kèm với khoai tây chiên.
Thể loại:
Công thức tương tự
