Bánh mì kẹp thịt gà tây Tikka Masala

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 640, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 26 G., carbohydrate 54 G., sợi 5 G., cholesterol 106 mg, natri 960 mg, đường 6 G.

Những chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu Ấn Độ này được làm từ thịt gà tây xay và ăn kèm với khoai tây xào bơ và đậu Hà Lan. Nước sốt tikka-masla làm từ cà chua tạo nên hương vị phương Đông tuyệt vời với vị cay nhẹ: một phần nước sốt được trộn vào thịt gà tây xay, phần còn lại được phết lên bánh trước khi nướng, tạo nên lớp vỏ giòn và cay. Ăn kèm với bánh mì nướng, phết mayonnaise, cùng với hành tây đỏ ngâm chua, và thưởng thức. Món ăn này rất no bụng và mọng nước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây Yukon Gold, thái hạt lựu
0,5 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
450 g thịt gà tây xay
0,5 cốc sốt tikka masala
1/3 cốc + 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
3/4 thìa cà phê bột thì là
3 muỗng canh bơ không muối
4 bánh mì kẹp thịt rắc mè, nướng giòn
1/3 cốc sốt mayonnaise

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, đậu Hà Lan, hành tây đỏ, giấm rượu, thịt gà tây xay, rau mùi, thì là, bơ, bánh mì kẹp thịt, sốt mayonnaise

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Lót giấy bạc lên khay nướng. Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa và đổ nước lạnh ngập khoai tây khoảng 2,5 cm; nêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10-12 phút, cho đậu Hà Lan vào một phút trước khi đậu chín. Vớt khoai tây và đậu ra, để ráo nước.
Trong khi đó, cho hành tây đỏ, giấm, 2 muỗng canh nước và một nhúm muối lớn vào một bát; để riêng. Trộn thịt gà tây xay với 1/4 chén gia vị tikka masala, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh rau mùi và 1/4 muỗng cà phê thì là. Nặn thành bốn miếng chả dày khoảng 1/4 inch. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị và phết phần gia vị tikka masala còn lại lên trên. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 6 đến 8 phút.

Trong cùng một chảo, đun chảy bơ trên lửa vừa. Thêm 0,5 muỗng cà phê thìa là còn lại, sau đó cho khoai tây và đậu Hà Lan vào. Nấu, đảo đều, trong 2-3 phút. Cho thêm 1/3 chén rau mùi còn lại vào; nêm muối cho vừa ăn.
Vớt bỏ phần nước của hành tây đỏ. Đặt các miếng thịt lên bánh mì phết mayonnaise và hành tây đỏ. Ăn kèm với khoai tây và đậu Hà Lan.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / Hamburger / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự