Draniki với hành tây và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm bánh khoai tây chiên với hành tây và thịt xông khói

Thời gian: 24 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Với sự kết hợp giữa hành tây Vidalia và thịt xông khói Canada, món bánh khoai tây nhanh của Patrick và Gina Neely có sự cân bằng giữa vị ngọt và vị mặn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu
1/2 củ hành Vidalia
3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.
5 lát thịt xông khói Canada thái mỏng (thịt thăn lợn xông khói)
Muối và tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh (30 g) bơ (chia làm hai phần)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, Hành tây Vidalia, hành tây, hẹ, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Lắp lưỡi bào thô vào máy xay thực phẩm và bào khoai tây và hành tây. Cho chúng lên khăn và vắt lấy càng nhiều nước càng tốt vào một cái bát.
Cho khoai tây bào, hẹ và thịt xông khói Canada vào một bát cỡ vừa. Nêm muối và tiêu vừa ăn rồi trộn đều.

Đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trên lửa vừa trong chảo chống dính đường kính 25 cm. Chờ đến khi bơ bắt đầu sủi bọt. Cho hỗn hợp khoai tây vào và dùng thìa hoặc muỗng gỗ ấn chặt khoai tây xuống đáy chảo. Giảm lửa xuống mức thấp và chiên bánh cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 6 đến 8 phút.
Khi bánh khoai tây đã vàng giòn một mặt, cẩn thận úp ngược bánh lên một đĩa lớn, phẳng. Cho thêm 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho bánh khoai tây trở lại chảo, mặt chưa chín úp xuống. Tiếp tục chiên trên lửa vừa cho đến khi mặt thứ hai vàng giòn, khoảng 5-6 phút nữa.
Đặt bánh mì dẹt lên thớt và cắt thành hình tam giác. Chuyển bánh ra đĩa phục vụ và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Rau và nấm / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây chiên / Các món nướng từ khoai tây / Ẩm thực Mỹ / Patrick và Gina Neely

Bộ sưu tập công thức nấu ăn