Bánh khoai tây chiên với củ cải vàng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh khoai tây chiên với củ cải trắng

Thời gian: 28 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 112, tổng chất béo 3.7 G., chất béo bão hòa G., protein 2 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Trong công thức này từ Food Network Kitchen, các đầu bếp kết hợp củ cải trắng bào và khoai tây để tạo ra món bánh khoai tây chiên nhẹ hơn với hành lá.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai tây cỡ vừa (khoảng 300 g) đã rửa sạch.
1 củ cải trắng lớn (khoảng 140 g)
2 củ hành lá, thái nhỏ (cả phần trắng và phần xanh)
2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
1/2 thìa cà phê muối hạt
Tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, củ cải vàng, hành lá, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Nạo khoai tây (cả vỏ) vào một tô lớn. Gọt vỏ và nạo củ cải trắng rồi cho vào cùng với khoai tây. Trộn đều rau củ với hành tây và rau mùi tây, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Làm nóng chảo chống dính lớn (30 cm) trên lửa vừa và cho một nửa lượng dầu vào. Cho hỗn hợp khoai tây vào và ấn nhẹ bằng thìa để tạo thành bề mặt phẳng. Chiên khoảng 10 phút, thỉnh thoảng lắc chảo để khoai tây không bị dính, cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu.

Nhấc chảo ra khỏi bếp và đặt một chiếc đĩa phẳng lên trên. Cẩn thận lật ngược chảo để bánh khoai tây rơi xuống đĩa. Phết phần dầu ô liu còn lại lên chảo, sau đó lật bánh sang mặt kia. Chiên cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 10 phút nữa. Chuyển bánh từ chảo sang đĩa phục vụ đã được làm ấm. Trước khi dùng, cắt bánh khoai tây thành hình tam giác.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây chiên / Các món nướng từ khoai tây / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn