Tiropitakia (bánh phô mai Hy Lạp)
Số phiếu: 25
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15 - 20
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15 - 20
Tiropitakia (bánh phô mai Hy Lạp) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 225 g phô mai feta vụn
- 25g phô mai ricotta
- 1/2 muỗng canh. phô mai Kasseri bào
- 110 g phô mai kem
- 225 g bơ tan chảy
- Thêm rau mùi tây thái nhỏ tùy khẩu vị.
- Thêm nhục đậu khấu bào vụn tùy khẩu vị.
- 2 quả trứng đã đánh bông kỹ
- 1 gói bột filo
- Tiêu trắng nêm vừa ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột filo, trứng, kem phô mai, phô mai feta, phô mai ricotta, nhục đậu khấu, hạt tiêu trắng, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Để chuẩn bị phần nhân Trộn tất cả các loại phô mai với rau mùi tây, nhục đậu khấu, tiêu và trứng. Trộn đều và để trong tủ lạnh một giờ. Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lấy bột filo ra khỏi tủ lạnh và mở lớp bọc. Giữ bột được đậy kín trong khi sử dụng vì nó rất nhanh khô. Cắt bột thành 4 dải. (Nếu muốn làm bánh tiropitakia nhỏ hơn, hãy cắt bột thành 6 dải.)
- Phết bơ chảy lên từng dải bột một và đặt một ít nhân phô mai vào giữa phía trên. Gấp bột lại như gấp cờ: gấp góc bên phải sang bên trái để tạo thành góc vuông, sau đó gấp lên trên.
Tiếp tục gấp theo góc vuông cho đến khi đạt đến cạnh trên cùng và tạo thành một hình tam giác hoàn chỉnh. Đặt các hình tam giác lên khay nướng và nướng khoảng 20 phút, cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Thể loại:
Công thức tương tự
