Bánh thịt

Số phiếu: 2

Thời gian: 3 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc bánh

Để nướng bánh thịt nhanh chóng, hãy sử dụng bột nhào có men mua sẵn cho phần vỏ bánh và làm phần nhân từ thịt bò xay, xào với tương cà chua, ớt tươi và các loại gia vị thơm, sau đó trộn với phô mai pepperjack bào và các loại rau thơm tươi. Trước khi nướng, phết mỗi chiếc bánh một lớp trứng đánh tan để bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Bánh sẽ có vị thơm ngon đậm đà và nhân thịt mềm mọng nước. Một món ăn nhẹ tuyệt vời để mang theo khi đi ra ngoài.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bột

20 miếng bột làm bánh đông lạnh
Bột mì cao cấp dành cho công việc
2 quả trứng, đánh tan với 2 muỗng canh nước, dùng để phết lên bột.

Đổ đầy

0,7 kg thịt bò xay
1 muỗng canh dầu thực vật
2 quả ớt poblano, bỏ hạt và thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
0,5 thìa cà phê ớt bột
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
3 muỗng canh tương cà
1 cốc phô mai pepper jack bào vụn
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, ớt poblano, tương cà chua, phô mai pepper jack, ớt bột, gia vị ớt, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt bánh mì đông lạnh lên khay nướng. Phủ khăn bếp lên trên và để rã đông và nở trong 2-3 giờ.
Đổ đầy:

Đổ dầu thực vật vào chảo lớn và đun trên lửa vừa. Xào ớt chuông và hành tây cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt bột và tỏi băm rồi xào thêm một phút nữa. Cho ra bát hoặc đĩa và để sang một bên.

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, cho thịt bò xay vào và nấu, tán nhỏ các cục thịt. bột ớtCho thìa là, thìa là trắng và 3/4 thìa cà phê muối vào, nấu cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 5-7 phút. Thêm tương cà và 1/4 cốc nước rồi khuấy đều. Cho rau củ đã xào vào, đảo đều. Cho ra bát và để nguội. Khi thịt đã nguội, cho phô mai và rau mùi tây vào, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán mỗi miếng bột thành hình tròn đường kính 10 cm và dày khoảng 0,5 cm. Múc 1,5 muỗng canh hỗn hợp thịt vào giữa mỗi hình tròn bột. Phết hỗn hợp trứng lên mép các hình tròn và gập bột lại thành hình bán nguyệt. Ấn các mép lại với nhau và dùng dĩa ấn chặt để niêm phong. Đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng và phết hỗn hợp trứng đánh tan lên mặt bánh.
Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút.