Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Coquito là một loại cocktail truyền thống của Puerto Rico, thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh. Tên gọi của nó trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "quả dừa nhỏ", nhưng một khi đã thử, bạn sẽ nhận ra nó không hề nhỏ chút nào: hương vị và mùi thơm quyến rũ, khó tả của nó sẽ bao trùm lấy bạn. Loại cocktail này gồm có kem dừa, hai loại sữa đặc (có đường và không đường), nước cốt dừa và rượu rum trắng. Vị ngọt của dừa được kết hợp hoàn hảo với vani, quế và nhục đậu khấu. Một hương vị thực sự đậm chất lễ hội, giúp nâng cao tinh thần. Coquito được phục vụ rất lạnh, thêm một chút nhục đậu khấu và một thanh quế.

Thành phần:

• 1 lon (425 g) kem dừa (dùng cho đồ uống)
• 1 lon (400 g) sữa đặc có đường
• 1 lon (360 g) sữa đặc không đường
• 1 cốc sữa dừa không đường (đồ uống)
• 0,5 cốc rượu rum trắng
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi + thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
• Que quế, dùng để trang trí khi dùng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sữa dừa, sữa đặc, rượu rum, nhục đậu khấu, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho kem dừa, cả hai loại sữa đặc, nước cốt dừa, rượu rum, vani, quế và nhục đậu khấu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp vào bình, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi thật lạnh, khoảng 1 giờ.
Bước 2
• Khuấy đều hỗn hợp coquito vì nó sẽ hơi tách lớp khi để trong tủ lạnh. Rót vào ly hoặc cốc, rắc thêm nhục đậu khấu và dùng kèm với một thanh quế.

Số phiếu: 8