khoai tây nướng kiểu Đức

Số phiếu: 19

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây nướng kiểu Đức - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây cỡ vừa hoặc lớn
1/4 cốc giấm táo
1 muỗng canh dầu ô liu
4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
1 muỗng canh đường cát
Muối và tiêu đen xay
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, thịt xông khói, giấm táo, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 260°C.

Trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa, luộc sơ khoai tây trong 4 phút, hoặc dùng nĩa chọc thủng khoai rồi cho vào lò vi sóng quay trong 6 phút. Khi khoai tây chín, cắt mỗi củ thành 8 miếng và rưới giấm lên trên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa, cho thịt xông khói vào và chiên đến khi giòn. Dùng muỗng thủng vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

Trộn khoai tây với phần mỡ bacon còn lại và nêm gia vị với đường, muối và tiêu. Cho khoai tây lên khay nướng và nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng giòn, khoảng 20 phút. Cho khoai tây ra bát phục vụ và trộn với rau mùi tây và bacon đã chiên.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây luộc / Các món ăn kèm từ khoai tây / Ẩm thực Đức / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút

Công thức tương tự