Cá hồng nướng lò với khoai tây
Số phiếu: 23
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồng nướng lò với khoai tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3-4 củ khoai tây lớn, thái lát mỏng.
- 6 tép tỏi (4 tép băm nhỏ, 2 tép đập dập)
- 1 bó lá oregano tươi (tách lá khỏi một nửa số nhánh và băm nhỏ, để nguyên nửa còn lại)
- 1/2 chén ô liu Kalamata, cắt thành khoanh.
- Một nhúm ớt bột khô hạt tiêu
- Dầu ô liu
- Muối hạt
- 1 con cá hồng (1350 g) hoặc bất kỳ loại cá mú nào, đã cạo vảy, bỏ vây, bỏ ruột và mang.
- 1 quả chanh, cắt lát
- 3 lá nguyệt quế tươi
- 1/2 bó rau mùi tây tươi của Ý
- 1 cốc rượu vang trắng khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, tỏi, rau oregano, Ô liu Kalamata, cá hồng, cá rô, chanh vàng, lá nguyệt quế, rượu vang trắng, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.
- Trong một tô lớn, trộn khoai tây, tỏi băm, lá oregano, ô liu và ớt khô. Rưới dầu ô liu và nêm muối cho vừa ăn. Cho khoai tây vào khay nướng lớn. Nướng trong lò khoảng 20 phút.
- Xoa đều muối và dầu ô liu lên cá cả bên trong lẫn bên ngoài. Nhét vào khoang bụng cá các lát chanh, lá nguyệt quế, nhánh kinh giới, rau mùi tây và tỏi băm.
- Đổ rượu vang lên khoai tây, đặt cá lên trên khoai tây và khía ba đường. Nướng trong lò khoảng 35-40 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
