Bánh cupcake phủ lớp men cam.

Số phiếu: 6

Ảnh món ăn: Coral Von Zumwalt

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 bánh muffin

Bánh cupcake phủ lớp men cam - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với bánh muffin:

Bơ, dùng để phết khuôn.
240 g bơ, nhiệt độ phòng
1 cốc đường cát
2 quả trứng lớn
2 cốc bột mì cao cấp
1 cốc sữa bơ
1 thìa cà phê bột nở
Vỏ của hai quả cam

Đối với lớp phủ màu cam:

1 cốc đường nâu
Nước ép từ hai quả cam

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, bột mì cao cấp, sữa chua, Vỏ cam, Nước cam, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Phết bơ vào các khuôn nướng tròn. bánh cupcake mini.
Chuẩn bị bánh muffin: Đánh bông bơ và đường cát bằng máy đánh trứng. Thêm trứng và tiếp tục đánh khoảng 4 phút nữa.

Rây bột mì và cho vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi mịn. Không nên trộn bột quá kỹ, nếu không bánh muffin sẽ bị dai.
Trộn bơ sữa và bột nở rồi cho vào bột nhào, khuấy đều. Thêm vỏ cam bào và khuấy lại lần nữa.
Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy hai phần ba khuôn và nướng trong 12-17 phút, cho đến khi vàng nâu.
Chuẩn bị lớp men: Trộn nước cam với đường nâu. Sau đó, đổ hỗn hợp này lên bánh muffin còn nóng.

Chúng tôi cung cấp công thức bánh muffin hồng.