Nên nấu món gì trong tháng Giêng – Công thức nấu ăn cho mỗi ngày

Xúc xích bọc bột chiên mini nướng trong lò

Hãy sử dụng xúc xích ít chất béo và bột làm bánh tự làm để không phải từ chối thêm một phần ăn nữa.

Công thức: Xúc xích bọc bột chiên mini nướng trong lò

Gà kiểu La Mã

Đây là món gà theo công thức Ý được yêu thích nhất của Giada.

Công thức: Gà kiểu La Mã

Món guacamole ngon nhất

Tyler chỉ nghiền nhẹ quả bơ để tạo ra kết cấu lợn cợn.

Công thức: Guacamole

Bánh nướng hương thảo và sô cô la

Những chiếc bánh nướng xốp nhẹ của Melissa chứa đựng một bất ngờ ngọt ngào: những miếng sô cô la vụn.

Công thức: Bánh nướng hương thảo và sô cô la

Pizza phô mai trên đế bánh tự làm

Các đánh giá về công thức này đều nhất trí: Pizza tự làm của Alton rất đáng để bỏ công sức làm bột từ đầu.

Công thức: Bột làm bánh pizza tuyệt hảo

Cánh gà trong 30 phút

Tyler nướng cánh gà rồi trộn chúng với một loại nước sốt nhẹ làm từ tương cà ri đỏ, mật ong và nước tương.

Công thức: Cánh gà cay

Bánh mì kẹp kiểu lười biếng – Sloppy Joe's

Trong phiên bản bánh mì kẹp kinh điển của mình, Ellie giảm lượng chất béo nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống.

Công thức: Bánh mì kẹp kiểu lười biếng – Sloppy Joe's

Salad gà Buffalo và phô mai xanh

Nước sốt phô mai xanh tự làm với sữa bơ ít béo và sữa chua không béo làm cho món salad thơm ngon này lại ít calo.

Công thức: Salad Buffalo với gà và sốt phô mai xanh

Mì ống phô mai với ba loại phô mai

Phô mai Muenster, Cheddar và Parmesan kết hợp với nhau trong một món ăn đơn giản dành cho cả gia đình.

Công thức: Mì ống phô mai "Ba loại phô mai"

Truffles chà là

Những viên truffle tự làm nhanh chóng và thơm ngon này được làm từ bột ca cao, bơ đậu phộng ít béo và bánh quy graham nguyên hạt nghiền nhỏ.

Công thức: Truffles chà là

Chilaquiles - món hầm với khoai tây chiên giòn, phô mai và trứng.

Giảm lượng chất béo mà vẫn giữ được hương vị đậm đà: sử dụng bánh tortilla chiên giòn, sữa tách béo và trứng nguyên quả cùng lòng trắng trứng.

Công thức: Chilaquiles - món hầm với khoai tây chiên giòn, phô mai và trứng.

Đùi gà sốt mật ong

Nước ép táo, nước tương và vỏ chanh tạo nên một loại nước sốt ngọt và mặn, phủ lên những miếng đùi gà nướng mềm ngon.

Công thức: Đùi gà sốt mật ong

Khoai tây nướng bơ lá xô thơm

Chỉ cần vài nhánh lá xô thơm và vài tép tỏi băm nhỏ, bạn có thể biến những loại rau củ thông thường thành món ăn kèm bổ dưỡng.

Công thức: Khoai tây nướng bơ lá xô thơm

Bánh mì que tỏi

Bánh mì que phết bơ đặc biệt ngon khi chấm với súp nóng hổi mùa đông.

Công thức: Bánh mì que gần như nổi tiếng

Vỏ sò nhồi phô mai

Melissa bổ sung thêm các loại rau củ tốt cho sức khỏe vào món ăn Ý thân thiện với gia đình này - nước sốt cà chua có chứa cà rốt và bí ngòi bào sợi.

Công thức: Vỏ sò nhồi phô mai

Bánh quy yến mạch mềm với nho khô

Giấm táo là nguyên liệu bí mật trong món ăn này. Nó tạo độ ẩm, hương vị và vị ngọt, thay thế cho bơ.

Công thức: Bánh quy yến mạch mềm với nho khô

Mì ống và 4 loại phô mai

Ellie tạo ra một phiên bản nhẹ hơn của món mì ống phô mai truyền thống bằng cách thêm bí đỏ nghiền và sữa ít béo.

Công thức: Mì ống và 4 loại phô mai

Cinnabon - bánh quế nổi tiếng

Các đầu bếp đã chuẩn bị một phiên bản ngọt ngào thơm ngon của món bánh quế nổi tiếng.

Công thức: Cinnabon - bánh quế nổi tiếng

Tacos thịt heo nấu chậm

Thêm những miếng xoài hoặc lát bơ vào món taco thơm ngon của bạn để tăng thêm màu sắc và độ giòn cho mỗi miếng ăn.

Công thức: Tacos thịt heo nấu chậm

Ức gà sốt chanh

Công thức gà kiểu Trung Quốc của Rachel chế biến nhanh hơn cả việc gọi món giao tận nhà.

Công thức: Ức gà sốt chanh

Nước chấm 6 lớp

Món chấm phổ biến này có lượng chất béo ít hơn so với phiên bản truyền thống nhờ đậu hầm tự làm và sữa chua Hy Lạp.

Công thức: Nước chấm 6 lớp

Ớt với đậu trắng

Kết hợp thịt gà với cải bó xôi và đậu để tạo nên món chili mùa đông thịnh soạn và bổ dưỡng.

Công thức: Ớt với đậu trắng

Gà Piccata với nụ bạch hoa

Món ăn Ý cổ điển này gồm thịt gà thái mỏng ăn kèm với nước sốt chanh tươi, nụ bạch hoa và rau arugula tươi.

Công thức: Gà Piccata với nụ bạch hoa

Món súp minestrone bổ dưỡng và thơm ngon với ba loại đậu.

Món súp bổ dưỡng của Rachel là món không thể thiếu trong những đêm đông lạnh giá.

Công thức: Món súp minestrone bổ dưỡng và thơm ngon với ba loại đậu.

Pizza cá nhân trên bánh muffin kiểu Anh cho bữa sáng

Ellie phủ lên bánh muffin Anh làm từ bột mì nguyên cám cà chua thái lát, thịt xông khói Canada và phô mai mozzarella béo ngậy, sau đó nướng trong khoảng 10-12 phút để phô mai tan chảy.

Công thức: Pizza cá nhân trên bánh muffin kiểu Anh cho bữa sáng

Thịt bò hầm ướp rượu vang đỏ

Một chai rượu vang Chianti và thịt xông khói pancetta thái lát sẽ làm cho món ăn thịnh soạn này thêm phần hấp dẫn.

Công thức: Thịt bò hầm ướp rượu vang đỏ

Bánh brownie sô cô la với bột mì nguyên cám

Bột mì nguyên cám và sữa chua ít béo giúp bánh brownie truyền thống có lượng calo thấp hơn, nhưng sô cô la đậm đà, bột ca cao và một chút bơ vẫn giữ được hương vị nguyên bản của chúng.

Công thức: Bánh brownie sô cô la với bột mì nguyên cám

Mì penne với bốn loại phô mai, đậu Hà Lan và giăm bông.

Món mì penne được phủ lớp phô mai tan chảy, kết hợp với đậu Hà Lan nhiều màu sắc và thịt nguội mặn tạo nên hương vị hấp dẫn. Món ăn này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị.

Công thức: Mì penne với bốn loại phô mai, đậu Hà Lan và giăm bông.

Rollatini nhân gà Parmesan

Bạn có thể chuẩn bị một bữa tối kiểu Ý chỉ trong 35 phút: nhồi phô mai và rau thơm vào gà tẩm bột chiên giòn và ăn kèm với cháo ngô.

Công thức: Rollatini nhân gà Parmesan

Thịt cốt lết trong chảo rán

Trẻ em sẽ rất thích những miếng cốt lết phủ sốt làm từ tương cà, giấm và đường này.

Công thức: Thịt cốt lết trong chảo rán

Món ớt hầm với thịt bò xay và ba loại đậu.

Hãy làm món Chili thịt của Ellie để có một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn trong dịp năm mới này.

Công thức: Món ớt hầm với thịt bò xay và ba loại đậu.

Nấm nhồi thịt băm

Rachel làm món khai vị bằng cách nhồi nấm portobello với thịt gà xay, phô mai Asiago và rau bina.

Công thức: Nấm nhồi thịt băm

Mì ống phô mai với bông cải xanh và súp lơ trắng

Món hầm đơn giản này có thể chuẩn bị trước. Khi cần dùng bữa nhanh, chỉ cần hâm nóng lại món ăn đã hoàn thành.

Công thức: Mì ống phô mai với bông cải xanh và súp lơ trắng

Trứng nhồi gia vị tổng hợp

Hãy thử món bánh pudding trứng cay nồng của Alton. Hạt tiêu hồng xay nhuyễn sẽ tạo thêm hương vị đậm đà hơn cho lớp phủ so với bột ớt paprika truyền thống.

Công thức: Trứng nhồi gia vị tổng hợp

Tôm bọc thịt xông khói với dứa

Bọc tôm dứa trong thịt xông khói rồi chiên giòn để có món khai vị ngọt mặn tuyệt vời.

Công thức: Tôm bọc thịt xông khói với dứa