Thịt gà phi lê
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 211, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 30 G., carbohydrate 2 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 211, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa G., protein 30 G., carbohydrate 2 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Còn gì đơn giản hơn món cốt lết gà? Chỉ cần đập dẹt thịt và chiên. Nhưng bạn có thể thêm chút hương vị Ý vào món ăn này bằng cách dùng thịt nướng với rau arugula trong nước sốt chua nhẹ và rắc thêm phô mai cừu Pecorino bào vụn. Những miếng cốt lết này, được trang trí với rau xanh và phô mai, sẽ là một bữa trưa dã ngoại nhẹ nhàng tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 nửa ức gà không xương, không da
- 1/4 thìa cà phê bột tỏi
- Vỏ bào và nước cốt của nửa quả chanh
- 0,5 thìa cà phê mù tạt hạt
- 8 chén rau xanh hỗn hợp (rau arugula, xà lách Boston, cải xoong, rau diếp đỏ, xà lách iceberg, ngô)
- Phô mai Pecorino Romano bào vụn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà
Nấu món ăn theo công thức:
- Đốt than cho đến khi rất nóng (nếu bạn đặt tay cách vỉ nướng 7 cm, bạn có thể rút tay ra trong vòng 3 giây).
- Đặt miếng phi lê gà giữa hai miếng màng bọc thực phẩm. Dùng búa đập thịt hoặc chảo nhỏ, nặng, đập đều miếng gà cho đến khi dày khoảng 0,5 cm. Gỡ bỏ màng bọc và lặp lại với các miếng gà còn lại.
- Đặt miếng thịt lên khay nướng và dùng cọ phết nhẹ dầu ăn lên. Trong một bát nhỏ, trộn 1 thìa cà phê muối, 0,5 thìa cà phê tiêu và bột tỏi. Rắc đều hỗn hợp này lên cả hai mặt của miếng thịt gà.
- Thoa đều dầu ăn lên vỉ nướng bằng khăn giấy thấm dầu thực vật. Nướng sườn trong 2 phút mỗi mặt, cho đến khi chín kỹ và có các vạch nướng. Gắp sườn ra đĩa sạch.
- Trong một tô lớn, trộn đều vỏ chanh bào và nước cốt chanh, mù tạt và 2 muỗng canh dầu thực vật. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm tất cả các loại thảo mộc và trộn đều.
Chia đều phần thịt cốt lợn ra các phần ăn, phủ lên trên một lớp lá xà lách. Rắc phô mai bào và tiêu xay lên trên, rồi dùng.
Công thức Thịt gà phi lê tẩm bột.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn viết về ẩm thực và nhà phê bình ẩm thực trên truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
