Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh này là phần mũ nấm nhồi vụn bánh mì và phô mai, được bọc trong lớp vỏ bánh ngàn lớp. Chúng cực kỳ dễ làm nếu bạn có sẵn vỏ bánh ngàn lớp. Hãy chọn những cây nấm thật to để đảm bảo phần mũ nấm có thể chứa được nhiều nhân nhất có thể. Thưởng thức những chiếc bánh giòn tan, thơm ngon này cùng với món salad lê và rau thơm giàu vitamin với nước sốt Pháp nhẹ nhàng. Món ăn này rất no bụng và có thể dùng làm bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh.

Thành phần:

• Lá lớn bánh ngàn lớp (0,5 kg)
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 4 mũ nấm lớn
• 1/3 cốc vụn bánh mì
• 2 muỗng canh phô mai cheddar và/hoặc muenster bào vụn
• 1 quả trứng lớn, đánh tan
• 1 củ hành tím, thái mỏng
• 1,5 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 180 g salad bắp hoặc salad rau xanh khác (khoảng 6 cốc)
• 1 quả lê, thái lát mỏng
• Bột mì, để rắc

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh ngàn lớp, quả lê, phô mai cheddar, Phô mai Munster, nấm champignon, giấm rượu, mù tạt Dijon, vụn bánh mì, salad ngô

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C. Lót giấy nướng lên khay nướng và xịt dầu ăn chống dính.
Bước 2
• Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột ngàn lớp thành hình vuông 35cm rồi cắt thành bốn hình vuông 17,5cm. Phết mù tạt vào giữa mỗi hình vuông và rắc muối, tiêu. Xếp các mũ nấm lên trên, phần lỗ hướng lên trên, và nêm thêm muối, tiêu.
Bước 3
• Trộn trong bát. vụn bánh mì Trộn đều với phô mai và rắc hỗn hợp này lên nấm. Gấp các mép bột lại với nhau, tạo nếp gấp để bao kín nấm; ấn bột để niêm phong. Phết trứng đánh tan lên cả hai mặt bột. Đặt bánh úp mặt có đường nối xuống khay nướng, khía nhẹ mặt trên và nướng cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 25 phút. Để nguội một chút.
Bước 4
• Trong khi đó, cho hành tím băm nhỏ, giấm, muối và tiêu vào một cái bát, trộn đều với dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp nước sốt với rau xà lách và lê. Dọn salad ra cùng với bánh lê.

Số phiếu: 4