Bánh sô cô la Snickers

Số phiếu: 14

Ảnh món ăn: Kat Teutsch

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: cứng
Khẩu phần: 10 - 12

Bánh sô cô la Snickers - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

350 gr. bánh bông lan hình chữ nhật
90 g sô cô la sữa, thái nhỏ
180 g bơ, nhiệt độ phòng
3-4 thìa canh sữa
450 g đường bột
3/4 chén đậu phộng rang muối
2 muỗng canh kem sữa chua ngọt hoặc sữa đặc đun sôi

Lớp phủ sô cô la

300 g sô cô la đen, băm nhỏ
120 g bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, sữa, đường bột, sữa đặc đun sôi, sô cô la đen, sô cô la sữa, kem sữa chua, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị các lớp bánh: Cắt bỏ phần vỏ bánh ở một cạnh ngắn, sau đó cắt bỏ phần đỉnh tròn để làm phẳng bánh. Cắt bánh làm đôi theo chiều ngang để tạo thành hai hình chữ nhật bằng nhau.
Chuẩn bị kem: Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng, thỉnh thoảng khuấy đều. Đánh đều bơ, 3 muỗng canh sữa và đường bột bằng máy đánh trứng. Thêm sô cô la đã đun chảy và trộn cho đến khi mịn. Nếu kem quá đặc, thêm 1 muỗng canh sữa nữa.

Hoàn thiện chiếc bánh: Đặt một tấm bìa mỏng lên khay nướng, sau đó xếp hai lớp bánh hình chữ nhật lên. Phết một ít kem lên phần cắt của mỗi lớp bánh, rồi ép chúng lại với nhau để tạo thành một hình chữ nhật dài.
Phết đều kem lên các lớp bánh với độ dày khoảng 2,5 cm, chừa phần rìa cao hơn một chút so với phần giữa. Cho bánh vào ngăn đá và làm lạnh cho đến khi kem đông lại, khoảng 30 phút.
Trong một cái bát, trộn kem dolce de leche với đậu phộng.
Lấy bánh ra khỏi tủ đông và phết đều hỗn hợp sữa đặc và đậu phộng lên trên. Cho bánh trở lại tủ đông thêm 30 phút nữa.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp phủ sô cô la: Đun chảy sô cô la và bơ trong lò vi sóng, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Phủ đều lớp sô cô la lên tất cả các mặt của bánh. Sau đó cho vào ngăn đá khoảng 6-8 phút để sô cô la nguội bớt.
Lấy bánh ra khỏi tủ đông. Bắt đầu từ một cạnh ngắn, nhúng mép thìa vào sô cô la theo một góc và nhẹ nhàng kéo theo chuyển động lượn sóng dọc theo chiều dài của bánh để tạo thành các gợn sóng. Cho bánh vào tủ đông và làm lạnh trong 10 phút.