Bánh pudding sô cô la làm bằng lò vi sóng

Số phiếu: 1

Cách làm bánh pudding sô cô la bằng lò vi sóng

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 228, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 4 mg, natri 170 mg, đường 26 G.

Đường nâu trong hỗn hợp bột của bánh sô cô la mềm này làm cho bánh trở nên vô cùng đậm đà và dai ngon. Sau khi nướng, bạn sẽ có lớp trên cùng xốp như bánh bông lan và lớp dưới cùng mềm như pudding. Bánh càng để nguội lâu, lớp pudding càng ngấm nhiều hơn. Vì bánh được nướng hoàn toàn bằng lò vi sóng, nên đây là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè, khi điều cuối cùng bạn muốn làm là làm nóng nhà bếp bằng lò nướng. Thưởng thức bánh sô cô la này khi còn ấm, ăn kèm với một viên kem vani.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc bột mì cao cấp
1 cốc đường nâu nhạt
0,5 cốc bột ca cao
0,5 thìa cà phê bột soda
2/3 cốc sữa chua hoặc kefir
1/4 cốc dầu thực vật
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Kem vani, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, ca cao, sữa chua, kefir

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt dầu ăn vào bên trong khuôn vuông chịu nhiệt đường kính 8 inch, dung tích 2 lít.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, 1/2 cốc đường nâu, 1/4 cốc bột cacao, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng ngón tay bóp vụn những cục đường nâu lớn. Tạo một lỗ ở giữa, cho sữa chua và dầu thực vật vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị. Làm phẳng bề mặt bằng thìa cao su.

Đổ 1 cốc nước vào cốc đong dùng được trong lò vi sóng có dung tích từ 2 cốc trở lên. Đun ở công suất cao (100%) cho đến khi bốc hơi, khoảng 2 phút với lò vi sóng 1100W hoặc 3 phút với lò vi sóng 700W. Thêm 1/2 cốc đường nâu còn lại, 1/4 cốc bột ca cao, chiết xuất vani và 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều cho đường tan hết. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị. Không trộn quá kỹ.
Cho bánh vào lò vi sóng và quay ở công suất tối đa (100%) cho đến khi bề mặt gần như đông lại hoàn toàn và khô ráo khi chạm vào, khoảng 8 phút với lò 1100W hoặc 700W. Nếu bánh hơi ẩm ở giữa thì không sao; bánh sẽ chín tiếp khi nguội. Để bánh nguội ít nhất 30 phút.
Khi cắt bánh, bạn sẽ thấy một lớp pudding sô cô la mềm mịn ở đáy; nhớ múc một ít pudding vào mỗi phần ăn. Dùng bánh khi còn ấm hoặc để nguội cùng với kem.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Nướng nhanh / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn