Ravioli nhân nấm và rau bina - món ăn dành cho các cặp đôi.

Nguyên liệu cho công thức này:

Ravioli

• 1/2 chén nấm champignon, thái nhỏ
• 300 g rau bina đông lạnh, rã đông và vắt khô.
• 1/2 chén dầu ô liu, cộng thêm 2 muỗng canh để luộc bánh bao.
• 1/4 muỗng canh mascarpone
• 1/3 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm.
• 6 tờ bánh tráng (hình vuông 15 cm)
• 2 quả trứng lớn, đánh tan với 1 thìa cà phê nước.
• 2 cốc sốt cà chua, công thức kèm theo
• Muối và tiêu đen xay
• Thiết bị bổ sungKhuôn dập để làm bánh bao

Nấm sốt cà chua

• 170 g nấm champignon, thái lát và ướp muối.
• 1/2 cốc dầu ô liu
• 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cọng cần tây, thái nhỏ
• 1 củ cà rốt, thái nhỏ
• Muối biển và tiêu đen xay tươi
• 900 g cà chua đóng hộp
• 2 lá nguyệt quế
• 4 muỗng canh (60 g) bơ không muối