Kem chiên giòn
Số phiếu: 3
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Món tráng miệng này vừa ngon vừa độc đáo. Kem cần được làm lạnh thật kỹ để tránh bị tan chảy trong quá trình chiên. Nhìn chung, công thức khá đơn giản, và món tráng miệng thành phẩm sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bạn có thể dùng nồi chiên ngập dầu hoặc chảo để chiên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 lít kem
- 1 ổ bánh mì trắng cắt lát
- 6–8 chén dầu thực vật tinh luyện, dùng để chiên
- 1/2 cốc đường
- 2 thìa cà phê bột quế
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, bánh mì trắng, đường, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt đĩa hoặc khay nướng vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm.
- Dùng muỗng lớn múc kem thành từng viên tròn, đặt lên khay nướng, rồi cho lại vào ngăn đá.
- Cắt đứt bánh mì trắng Lớp vỏ bánh. Phủ lên mỗi viên kem bằng vụn bánh từ khoảng 2 lát bánh mì, giống như nặn hình quả cầu tuyết. Khi viên kem đã sẵn sàng, cho lại vào ngăn đá.
- Trong một chiếc chảo cỡ vừa, đun nóng 7,5 cm dầu thực vật đến 185°C (350°F). Thả từng viên kem đã chuẩn bị vào chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng đều. Vớt kem ra khỏi dầu và để ráo trên giấy thấm dầu. Trộn đường và quế. Rắc hỗn hợp này lên kem đã chiên. Dùng ngay.
Tác giả của công thức - Gail Gand (Mỹ) – đầu bếp bánh ngọt và đồng sở hữu nhà hàng TRU ở Chicago.
Thể loại:
Công thức tương tự
