Bánh rán bạc hà

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh rán

Những chiếc bánh rán mini phủ bạc hà này rất dễ làm và nhanh chóng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần trộn đều bột gồm phô mai ricotta, bột mì tự nở, trứng và đường, sau đó dùng thìa múc từng viên bột cho vào dầu nóng. Khi chiên, các viên bột sẽ phồng lên thành những chiếc bánh rán tròn, mềm xốp. Ngay lập tức lăn chúng qua đường bạc hà đỏ. Một món ăn hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì tự nở
3/4 cốc phô mai ricotta
2 quả trứng
1/4 thìa cà phê chiết xuất bạc hà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì tự nở, phô mai ricotta, trứng, chiết xuất bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Phần phủ và bột:

Trong một túi nhựa có thể đóng kín, trộn 1/4 cốc đường với 1/2 thìa cà phê tinh dầu bạc hà và khuấy đều cho đến khi đường được phủ đều; đổ hỗn hợp lên khay nướng và để khô trong 1 giờ.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đường bạc hà với 3 muỗng canh đường đỏ. Trong một tô khác, trộn 2 quả trứng, 3/4 chén phô mai ricotta, 3 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê tinh chất bạc hà. Khuấy đều với 1 chén bột mì tự nở.

Chiên:

Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn đến 175°C. Chiên từng ít một (khoảng 1 muỗng canh đầy) bột, lật đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Dùng muỗng thủng vớt các viên bánh ra đĩa lót giấy thấm dầu và để ráo dầu thừa trong 10 giây.
Sau đó lăn bánh donut trong đường bạc hà và dùng.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự