Bánh Quesadilla nhân phô mai Camembert, hành tây caramel và mứt táo.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Quesadilla phô mai Camembert với hành tây caramel và tương táo

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món quesadilla tráng miệng này được làm từ phô mai Camembert mềm mịn và hành tây caramel hóa, ăn kèm với tương táo Granny Smith Ấn Độ chua ngọt, thơm ngon. Đó là sự kết hợp độc đáo, đậm đà với vị chua dễ chịu. Món quesadilla này có thể được nướng trên vỉ, đậy kín, để có hương vị khói đặc trưng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh Quesadilla

9 bánh tortilla lúa mì Đường kính 15 cm.
450 g phô mai Camembert, thái lát mỏng
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh (30 g) bơ
2 củ hành tây ngọt, bóc vỏ và thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
1 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng cà phê lá thyme băm nhỏ
Mứt táo, công thức bên dưới
Vài nhánh cỏ xạ hương tươi để trang trí.

Chutney táo

3 quả táo Granny Smith, gọt vỏ, bỏ lõi và thái hạt lựu.
1/2 quả ớt jalapeño, thái nhỏ
2 muỗng canh dầu canola
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 cốc nước ép táo
2 muỗng canh giấm táo
1 thìa cà phê lá thyme băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, Phô mai Camembert, nước sốt chutney, táo, ớt jalapeno, củ gừng, giấm balsamic, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.

Đun nóng dầu thực vật và bơ trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây ngọt vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi hành tây chuyển màu caramel, khoảng 45 phút. Sau đó cho giấm balsamic và húng tây vào; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để nguội một chút.
Đặt 6 chiếc bánh tortilla trước mặt, chia đều phô mai và hành tây caramel lên các bánh, rồi gập đôi lại. Phết dầu thực vật lên mặt trên và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

Cắt thành bốn phần và chia đều cho các phần ăn. Phết một thìa mứt táo lên mỗi miếng bánh và cho một ít mứt vào bên trong bánh mì dẹt, gập nhẹ phần bánh lại. Trang trí với một nhánh cỏ xạ hương tươi.

Chutney táo

Làm nóng dầu thực vật trong chảo thép không gỉ trên lửa vừa. Cho hành tây, gừng, tỏi và ớt jalapeño vào xào cho đến khi mềm. Thêm một nửa số táo, nước ép táo và giấm, nấu cho đến khi táo mềm. Tắt bếp và cho phần táo còn lại cùng lá thyme vào, khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho ra bát và để yên trong 30 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Ẩm thực Mexico / Bobby Flay

Công thức tương tự