Bánh Quesadilla với sốt đậu và rau diếp xoăn.
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Biến món quesadilla thông thường trở nên đặc biệt hơn bằng cách thêm rau diếp xoăn, một loại rau lá xanh có vị đắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 600 g salad rau diếp xoăn
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- 3 tép tỏi, thái mỏng
- 1 muỗng canh tương ớt
- 4 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 400 gr. đậu đenkhông có chất lỏng
- 1 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 3/4 thìa cà phê bột thì là
- Sốt cà chuađể nộp hồ sơ
- 8 chiếc bánh tortilla làm từ bột mì, mỗi chiếc đường kính 25 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, tương ớt, nước sốt salsa, phô mai mozzarella, bánh tortilla
Nấu món ăn theo công thức:
- Rửa sạch rau xà lách; xé 450g lá thành những miếng nhỏ. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho tỏi, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều cho đến khi tỏi hơi vàng, khoảng 2 phút.
Cho rau diếp xoăn vào, từng nắm một, đảo đều và thêm rau khi lá bắt đầu héo trong chảo. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 5 phút, cho đến khi nước bay hơi hết. Cho hỗn hợp vào. tương ớt. - Đặt 4 chiếc bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc. Rải đều 1/2 chén phô mai lên mỗi chiếc, sau đó xếp rau xà lách thành một lớp đều. Rắc thêm phô mai đều lên trên, mỗi chiếc bánh khoảng 1/2 chén. Đậy úp những chiếc bánh tortilla còn lại lên trên.
- Lau sạch chảo. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Cho 1 chiếc bánh quesadilla vào chảo và đậy nắp. Chiên trong 2-3 phút, cho đến khi mặt dưới vàng nâu. Lật bánh và chiên thêm 2-3 phút nữa, cho đến khi mặt còn lại vàng nâu. Vớt bánh ra và đặt lên mặt phẳng khác, rồi lặp lại quy trình với các bánh còn lại.
- Cắt phần rau xà lách còn lại thành những sợi mỏng. Thêm đậu, cà chua, nước cốt chanh, thìa là, 1 muỗng canh dầu ăn, và 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu.
Cắt bánh quesadilla thành từng miếng hình tam giác và dùng kèm với salsa và salad đậu.
Thể loại:
Công thức tương tự
