Bánh Quesadilla với măng tây, ớt chuông và phô mai mozzarella

Số phiếu: 2

Hướng dẫn cách làm bánh Quesadilla măng tây, ớt chuông và phô mai Mozzarella

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8 phần ăn
Lượng calo 239, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 18 G., sợi 3 G., cholesterol 30 mg, natri 475 mg, đường 4 G.

Những chiếc quesadilla này được nhồi đầy phô mai, măng tây nướng và ớt chuông. Chúng rất ngon và mọng nước, đặc biệt là sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và phô mai mozzarella tan chảy. Chúng rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ giữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Dùng kèm với guacamole, salsa, hành lá và kem chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó măng tây cỡ vừa, cắt bỏ phần gốc cứng và gọt vỏ phần ba dưới cùng (khoảng 450g)
2 muỗng canh dầu ô liu
2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải rộng 0,5 cm.
4 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 25 cm.
2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
2 muỗng canh bơ không muối
Sốt guacamole, sốt salsa, hành lá thái nhỏ và kem chua, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, ớt ngọt, măng tây, phô mai mozzarella, nước sốt salsa, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho măng tây vào bát dùng được trong lò vi sóng, đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp măng tây trong nồi hấp. Trộn măng tây với 1 muỗng canh dầu ô liu.
Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa. Nướng măng tây, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi mềm và hơi cháy cạnh, khoảng 5 phút. Cắt đôi măng tây theo chiều ngang, sau đó thái chéo thành từng khúc dài khoảng 2,5 cm. Nêm muối và tiêu.

Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa. Cho ớt vào và xào, đảo thường xuyên, cho đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 8-10 phút. Cho ớt ra bát và nêm 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay.
Đặt một chiếc bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc và rải đều 1/2 chén phô mai bào lên trên. Thêm một phần tư măng tây và một phần tư ớt chuông. Gấp đôi bánh tortilla lại để bọc kín phần nhân. Lặp lại với các bánh tortilla và nguyên liệu nhân còn lại.
Trong một chảo chống dính lớn hoặc chảo gang, đun chảy 1/2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Chiên bánh quesadilla, lật một lần, cho đến khi phô mai tan chảy và bánh có màu vàng nâu cả hai mặt, khoảng 3 phút mỗi mặt.
Chuyển bánh sang thớt và chiên những chiếc quesadilla còn lại theo cách tương tự.
Cắt thành hình tam giác và dùng kèm với guacamole, salsa, hành lá thái nhỏ và kem chua.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự