Bánh Quesadilla nhân ngô và đậu đen

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Quesadillas nhân ngô và đậu đen

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 353, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 15 G., carbohydrate 39 G., sợi 6 G., cholesterol 25 mg, natri 609 mg, đường 3 G.

Bánh quesadilla là một lựa chọn chắc chắn cho bữa tối ngon miệng và no bụng vào các ngày trong tuần. Chúng rất nhanh và dễ làm, và thường là một cái cớ tuyệt vời để dọn dẹp tủ lạnh. Công thức này sử dụng đậu đen đóng hộp và ngô rang còn thừa cho phần nhân.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Một ít rau mùi tươi, thái nhỏ.
8 chiếc bánh tortilla tròn làm từ bột mì, đường kính 20 cm.
220 g phô mai Monterey Jack bào vụn
Pico de gallo, dùng kèm (tùy chọn)
1/4 thìa cà phê thì là
1–2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 lon (425 g) đậu đen đóng hộp, đã rửa sạch
1 cốc hạt ngô đã luộc (từ 1 bắp ngô lớn)
3/4 thìa cà phê muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, Phô mai Monterey Jack, đậu đen, sốt pico de gallo, ngô, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính đường kính 137 cm. Cho hành tây và tỏi vào, xào đến khi hơi vàng, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm đậu và ngô, nếu thấy chảo khô thì thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa. Nêm muối, thì là và tiêu đen, rồi cho rau mùi vào. Nấu trên lửa vừa nhỏ cho đến khi đậu và ngô chín mềm, khoảng 5 phút.
Làm nóng chảo gang (25 cm) trên lửa vừa.

Trong khi đó, xếp các bánh tortilla lên khay nướng. Rắc 1,5 muỗng canh phô mai lên một nửa mỗi bánh tortilla. Múc 2 muỗng canh hỗn hợp đậu và ngô lên trên phô mai. Rắc thêm 1,5 muỗng canh phô mai lên trên cùng. Gấp đôi bánh tortilla lại.
Đặt 2 chiếc quesadilla vào chảo. Chiên cho đến khi đáy vàng nâu và phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 2-3 phút.
Lật bánh quesadilla bằng spatula và chiên cho đến khi vàng đều mặt còn lại, khoảng 2-3 phút nữa. Chiên các bánh quesadilla còn lại theo cách tương tự. Dùng kèm với pico de gallo.

Ghi chú

Chúng tôi thường làm phần nhân từ ngô nướng hoặc ngô quay còn thừa, nhưng ngô đông lạnh cũng rất ngon. Không cần rã đông ngô: chỉ cần cho hạt ngô vào chảo cùng với đậu đen và đun nóng thêm 1-2 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / món khai vị rau củ / / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Bộ sưu tập công thức nấu ăn