Vòng hành tây nướng lò

Số phiếu: 7

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Mặc dù những vòng hành này được nướng thay vì chiên, chúng vẫn giòn tan. Chúng cũng không chứa chất béo dư thừa. Bạn có thể chỉ cần một nửa lượng sữa bơ, trứng và bột mì. Thời gian nấu có thể lâu hơn so với công thức, nhưng các vòng hành vẫn sẽ giòn. Nếu không có sữa bơ, bạn có thể dễ dàng tự làm bằng cách trộn 1 muỗng canh giấm với 1 cốc sữa. Tốt nhất nên sử dụng hỗn hợp bột chiên xù từng mẻ nhỏ, vì có thể bị vón cục khi phủ lên hành tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây lớn, cắt thành khoanh dày 0,6-1 cm.
2 cốc bột mì
2 thìa cà phê bột ớt hun khói
4 thìa cà phê muối hạt
2 muỗng canh sữa chua hoặc kefir
4 quả trứng
3 cốc vụn bánh mì
4 muỗng canh dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, sữa chua, kefir, trứng, vụn bánh mì, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một bát nhỏ, trộn đều bột mì, bột ớt bột và 2 muỗng cà phê muối. Trong một bát hoặc đĩa nông khác, đánh đều sữa chua và trứng. Cho một nửa hỗn hợp bột vào sữa chua và đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Trong một bát riêng, trộn vụn bánh mì, dầu ô liu và 2 muỗng cà phê muối còn lại.
Lăn nhẹ các khoanh hành tây qua hỗn hợp bột mì. Sau đó nhúng chúng vào hỗn hợp sữa bơ. Để phần bột thừa chảy hết, rồi lăn hành tây qua hỗn hợp vụn bánh mì.
Xếp các vòng thành một lớp duy nhất trên khay nướng đã chuẩn bị. Có thể lồng các vòng nhỏ hơn vào bên trong các vòng lớn hơn nếu cần, nhưng hãy đảm bảo có đủ khoảng trống giữa chúng.
Sau đó cho các vòng hành tây vào lò nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu (14-20 phút). Khi nướng được một nửa thời gian, lật từng vòng hành tây để đảm bảo lớp vỏ giòn đều và có màu vàng đẹp.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Rau và nấm / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Ẩm thực Mỹ / Jeff Mauro

Công thức tương tự