Vòng hành tây chiên giòn

Số phiếu: 3

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Vòng hành tây chiên có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các quán rượu hoặc quán cà phê kiểu Mỹ. Món ăn vặt giòn tan này mềm bên trong, lại cực kỳ dễ chế biến và tiết kiệm chi phí. Hơn nữa, vòng hành tây có thể được dùng để làm các món ăn khác, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt hoặc các món khai vị phức tạp hơn. Hãy ghi nhớ điều này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ hành tây lớn, cắt thành khoanh dày 1,2cm.
2,5 cốc bột mì
0,5 cốc tinh bột ngô
2 thìa cà phê bột ớt bột
1 thìa cà phê ớt cayenne
1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
1,5 cốc sữa
1 ly nước khoáng có ga
1 quả trứng lớn
Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, vòng hành tây, nước khoáng, trứng, sữa, ớt cayenne xay, ớt bột, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 100°C (212°F). Đặt giá nướng lên trên khay nướng. Đặt một chiếc chảo lớn, sâu lên bếp ở lửa vừa và đổ vào 5 cm (2 inch) dầu thực vật. Đun nóng đến 190°C (375°F).
Tách hành tây thành từng khoanh và cho vào một bát lớn. Lăn hành tây qua 0,5 cốc bột mì. Đặt các khoanh hành tây lên giá lưới và để nghỉ trong 15 phút.

Trong một tô lớn, trộn đều 2 cốc bột mì còn lại, tinh bột ngô, ớt bột paprika, ớt cayenne, vỏ chanh bào và 1,5 muỗng cà phê muối. Thêm sữa, nước khoáng và trứng, rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Chiên thành 3-4 mẻ. Nhúng một ít khoanh hành tây vào bột và cho ngay vào dầu nóng. Chiên trong 2-3 phút, lật một lần, cho đến khi giòn và vàng nâu. Đun nhỏ lửa dầu giữa các mẻ.
Rắc muối hạt lên trên các khoanh hành tây. Dùng ngay. nước chấm Tùy theo khẩu vị của bạn, hoặc chuyển sang giá đỡ bằng dây và đặt vào lò nướng để giữ ấm cho đến khi dùng.

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / món khai vị rau củ / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự