Súp cà chua huyết ma cà rồng và bánh mì kẹp táo phô mai

Số phiếu: 2

Cách làm món Súp cà chua "máu ma cà rồng" và bánh mì kẹp táo phô mai

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Nếu bạn dự định một bữa ăn Halloween thịnh soạn hơn là chỉ những món khai vị vui nhộn theo chủ đề, bạn có thể làm súp cà chua và ăn kèm với bánh mì sandwich. Nấu cà chua đóng hộp trong nước ép của chính nó, thêm các loại thảo mộc và gia vị thơm. Húng quế tươi và tỏi sẽ tạo thêm hương vị Ý dễ chịu. Xay nhuyễn súp đã nấu chín trong máy xay sinh tố. Nó vẫn sẽ là một món súp cà chua đơn giản mà không có bất kỳ sự trang trí lễ hội nào. Nếu muốn, bạn có thể phục vụ nó trong ống nghiệm thủy tinh. Và thay vì bánh mì thông thường, hãy làm những chiếc bánh mì sandwich ngon tuyệt với súp bằng bánh mì lúa mạch đen và sự kết hợp tuyệt vời giữa mứt táo và phô mai, rồi cắt chúng thành các hình thù theo chủ đề như ma, bí ngô hoặc dơi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Súp cà chua

1 lon (800 g) cà chua đóng hộp
3 muỗng canh dầu ô liu
Nửa củ thì là, thái nhỏ, khoảng 2 1/2 chén
Nửa củ hành tây lớn, thái nhỏ, khoảng 1 chén.
4 tép tỏi, đập dập
1 và 1/4 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê hạt thì là
1/8 - 1/4 thìa cà phê ớt bột, tùy chọn
2 cốc nước dùng rau củ
2 cốc nước ép cà chua
6 lá húng quế, xé nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi

bánh mì kẹp phô mai Muenster và mứt táo

16 lát bánh mì đen Westphalian pumpernickel hoặc loại bánh mì đen khác, mỗi lát vuông 9cm.
0,5 cốc mứt táo
8 lát phô mai Munster, khoảng 100 g.
8 lát phô mai cheddar, khoảng 100 g
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy (hình bí ngô, ma, mèo, dơi và phù thủy), tùy chọn

Trang trí bổ sung

Những lát dưa chuột muối tròn
Cành thì là
Ô liu nhồi ớt chuông

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua mận, củ thì là, nước ép cà chua, nước cốt chanh, ớt bột, hạt thì là, Phô mai Munster, phô mai cheddar, mứt táo, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho thì là, hành tây, tỏi, muối, hạt thì là và ớt bột (nếu dùng) vào, nấu đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 5 phút.

Vớt cà chua ra bát riêng và để sang một bên. Sau đó, dùng tay nhẹ nhàng nghiền nát cà chua. Cho cà chua vào chảo, tăng lửa lớn và nấu cho đến khi chúng bắt đầu hơi sẫm màu, khoảng 5 phút.
Thêm phần nước cà chua đã để dành, nước dùng rau củ, nước ép cà chua và lá húng quế. Đun sôi, khuấy đều, giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và ninh cho đến khi rau củ mềm và súp sánh lại, khoảng 30 phút.

Nhấc nồi ra khỏi bếp và xay nhuyễn súp từng mẻ bằng máy xay cầm tay, máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Thêm nước cốt chanh và hạt tiêu cho vừa ăn. Dọn ra ăn.
bánh mì kẹp phô mai Muenster: chiên rán bánh mì pumpernickel Nướng bánh mì trong máy nướng bánh mì hoặc lò nướng cho đến khi hơi giòn, khoảng 5 phút (hoặc ít hơn nếu dùng máy nướng bánh mì). Phết mứt táo lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Đặt phô mai lên trên mứt, sau đó úp lát bánh mì còn lại lên trên. Cắt bánh mì thành hình dạng mong muốn. Trang trí thêm nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Lễ hội Halloween / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Súp / Súp kem

Công thức tương tự