Súp cà chua ăn kèm bánh mì kẹp phô mai kiểu Tex-Mex nóng hổi.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 655, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 31 G., carbohydrate 56 G., sợi 9 G., cholesterol 83 mg, natri 1537 mg, đường 17 G.
Lượng calo 655, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 31 G., carbohydrate 56 G., sợi 9 G., cholesterol 83 mg, natri 1537 mg, đường 17 G.
Món súp cà chua thơm ngon, ấm áp này ngập tràn hương vị cay nồng và thoang thoảng mùi khói từ ớt chipotle trong nước sốt adobo. Thưởng thức cùng bánh mì giòn nóng hổi, phủ phô mai pepper jack tan chảy, thơm nồng vào một ngày thu se lạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ + thêm bơ để phết bánh mì sandwich
- 2 muỗng canh lá húng tây tươi thái nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo, bỏ hạt và băm nhỏ, + 1 muỗng canh sốt adobo
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1 lon (900 g) cà chua San Marzano
- 3 cốc nước dùng gà hoặc rau củ
- 1/3 - 0,5 cốc kem chua
- 8 lát bánh mì trắng hoặc bánh mì nguyên cám
- 8 lát phô mai pepper jack
- 1/4 chén hẹ thái nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Cà chua San Marzano, Ớt chipotle trong sốt adobo, cỏ xạ hương, lời chúc mừng, phô mai pepper jack
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng để nướng bánh mì sandwich.
- Đun nóng một nồi súp cỡ vừa trên lửa vừa lớn, cho dầu ô liu vào và đun chảy 2 muỗng canh bơ. Thêm tỏi, hành tây, ớt chipotle, sốt adobo, một ít muối và tiêu đen. Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi hành tây mềm, khoảng 10 phút.
- Thêm tương cà chua và nấu đến khi dậy mùi thơm, khoảng 2 phút. Sau đó, cho 2 cốc nước dùng gà vào chảo để làm sạch đáy chảo, rồi chuyển tất cả vào máy xay thực phẩm. Thêm cà chua và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Đổ súp trở lại chảo và thêm phần nước dùng còn lại. Đun nhỏ lửa trong khi bạn chuẩn bị bánh mì sandwich.
- Phết một lớp bơ mỏng lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Xếp bánh mì kẹp với phô mai và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì giòn.
- Cho thêm kem chua vào súp cà chua và múc ra bát nông, rắc thêm hẹ lên trên, ăn kèm với bánh mì kẹp phô mai nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
