Bundevaara – bánh bí ngô
Số phiếu: 4
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 cuộn
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 cuộn
Bundevara là một loại bánh ngọt của Serbia tương tự như bánh strudel. Phần nhân được làm từ bí đỏ bào, đường và gia vị, được cán thành nhiều lớp bột mỏng và nướng trong lò. Thành phần chính trong nhân bí đỏ là quế, tạo nên hương vị tuyệt vời và mùi thơm nồng nàn cho bánh, ngay lập tức làm bạn phấn chấn tinh thần và mang lại cảm giác ấm áp dễ chịu. Bạn cũng có thể thử nghiệm với công thức bundevara cơ bản bằng cách thêm nho khô hoặc các loại gia vị khác, chẳng hạn như nhục đậu khấu hoặc gừng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 18 tấm bột filo lớn
- 1 kg bí ngô bào
- 200 g đường
- Quế
- Dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột filo, bí ngô nghiền, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Lấy một lá bột phyllo, xịt dầu thực vật và nước ấm lên, đặt một lá bột khác lên trên, xịt dầu lên, rồi phủ thêm một lá bột phyllo nữa lên trên (tổng cộng 3 lá). Cho lên trên 1/6 lượng bí đỏ, 1/6 lượng đường, và rắc một ít quế cho vừa ăn (nhưng không quá nhiều). Cuộn bột thành hình trụ và đặt lên khay nướng đã được phết dầu. Lặp lại với phần bột còn lại để làm 6 cuộn.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C (350°F) trong khoảng 40 phút. Lấy bánh mì đã nướng xong ra khỏi lò và phủ bằng khăn bếp ẩm trong 30 phút nếu bạn muốn vỏ bánh mềm, hoặc để nguội không đậy nắp nếu bạn muốn vỏ bánh giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
