Thời gian: 40 phút.

Bánh strudel filo với phô mai brie và cá hồi hun khói.

Thành phần:

• 3 lá bột phyllo
• 1 miếng phô mai Brie tròn (225 g)
• 225 g cá hồi hun khói thái lát
• 1/2 cốc bột mù tạt
• 1/2 cốc đường
• 1/4 muỗng canh giấm rượu gạo
• 1/4 chén mù tạt Bavaria
• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh nước tương
• 1,5 thìa cà phê bột ớt paprika
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1/4 cốc bơ tan chảy
• 1/4 chén rau thơm tươi thái nhỏ (mùi tây, thì là)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột filo, phô mai brie, cá hồi hun khói, bột mù tạt, mù tạt ngọt Bavaria, giấm gạo, nước tương, ớt cayenne xay, ớt bột, rau mùi tây, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 205°C (400°F). Trong một bát, trộn đều bột mù tạt, đường, giấm rượu gạo, mù tạt vàng, dầu mè, nước tương, ớt bột paprika và ớt cayenne. Trộn kỹ. Để hỗn hợp nghỉ.
  
  Trải ba miếng bột phyllo lên mặt phẳng. Phết bơ chảy lên hai đầu. Cho một ít mù tạt vào giữa miếng bột. Phết hỗn hợp mù tạt thành hình tròn và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Nêm cá hồi với tiêu.
Bước 2
• Bọc một bánh phô mai brie bằng các lát cá hồi, xếp chồng lên nhau. (Gói cá hồi quanh phô mai như một gói quà.) Đặt phô mai brie bọc cá hồi vào giữa vòng tròn mù tạt thảo mộc. Gấp hai đầu của vỏ bánh filo về phía trung tâm.
  
  Gấp hai đầu còn lại vào trong để tạo thành một gói. Đặt giấy nướng đã lót giấy nến, phần đầu úp xuống. Phết một lớp dầu mỏng lên bột. Đặt giấy nướng vào lò và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi cắt. Rưới phần sốt mù tạt còn lại lên trên.

Số phiếu: 15