Những món khai vị ngon nhất có thể chuẩn bị trong 30 phút

Phô mai tan chảy với tỏi và nấm

Fondue không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng ngọt ngào. Trong công thức này, Marcela sử dụng hai loại nấm, cùng với tỏi tươi và húng tây làm nền hương vị cho phô mai tan chảy.

Công thức: Phô mai tan chảy với tỏi và nấm

Thịt heo kiểu Á trong bát salad

Katie sử dụng lá xà lách bib làm nền cho món khai vị này. Cô ấy phủ lên trên bằng bún gạo mềm, thịt lợn thái lát và rau mùi thơm để tăng thêm hương vị.

Công thức: Thịt heo kiểu Á trong bát salad

Ớt Jalapeño nhồi nướng

Món ớt jalapeño nhồi thịt xông khói này chỉ cần rất ít nguyên liệu, và được phủ đầy phô mai mozzarella tan chảy.

Công thức: Ớt Jalapeño nhồi nướng

Nachos với thịt bò nướng sốt BBQ

Thịt bò nướng mua sẵn và sốt barbecue giúp món khai vị nachos của Jeff trở nên cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Món nachos được ăn kèm với hỗn hợp kem chua, mù tạt và mật ong có vị ngọt và chua dịu.

Công thức: Nachos với thịt bò nướng sốt BBQ

Bánh mì nướng nhỏ với trứng và thịt xông khói

Một món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích được biến tấu thành món ăn nhẹ: những lát thịt xông khói giòn tan và trứng luộc được bày trên bánh mì lúa mạch đen nướng.

Công thức: Bánh mì nướng nhỏ với trứng và thịt xông khói

Bánh mì cuộn pesto và phô mai dê

Những cuộn bánh nhỏ xinh này chỉ được làm từ 3 nguyên liệu: đế bánh tortilla và phần nhân thơm ngon gồm phô mai dê chua nhẹ và sốt pesto.

Công thức: Bánh mì cuộn pesto và phô mai dê

Sốt Pico de gallo với tôm

Món khai vị hải sản của Jeff lấy cảm hứng từ món sốt pico de gallo cổ điển, nhưng sử dụng tôm nướng.

Công thức: Sốt Pico de gallo với tôm

Trứng luộc nhồi bơ

Ai cũng biết Katie rất thích trứng nhồi, nhưng ở đây cô ấy đã nâng món khai vị kinh điển này lên một tầm cao mới. Cô ấy cắt đôi quả trứng luộc, lấy lòng đỏ ra, rồi nhồi hỗn hợp mịn gồm mayonnaise, bơ và lòng đỏ vào giữa hai nửa quả trứng.

Công thức: Trứng luộc nhồi bơ

Phô mai dê dạng khúc với quả sung và hạt bí ngô.

Đây là món khai vị thực sự nhanh gọn: tất cả những gì bạn cần là một khối phô mai dê. Katie phủ lên lớp phô mai mềm mịn, đậm đà một lớp mứt sung để tạo vị ngọt và hoàn thiện món ăn với hạt bí ngô rang giòn.

Công thức: Phô mai dê dạng khúc với quả sung và hạt bí ngô.

Ravioli chiên với thảo mộc Ý

Jeff Mauro làm món khai vị này chỉ trong 15 phút, tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng một gói ravioli đông lạnh. Anh ấy phủ vụn bánh mì lên các lát phô mai, chiên ngập dầu cho đến khi giòn và vàng nâu, rồi dùng kèm với sốt marinara.

Công thức: Ravioli chiên với thảo mộc Ý

Sốt Guacamole đơn giản

Nước chấm của Katie, được pha với nước cốt chanh tươi để tạo hương vị tươi mát, chỉ mất 10 phút để приготвить. Để tăng thêm chút vị cay nhẹ, hãy thêm nửa quả ớt serrano.

Công thức: Sốt Guacamole đơn giản

Bánh cuốn zucchini với phô mai dê

Món khai vị rau củ nhỏ gọn của Katie làm nổi bật hương vị của bí ngòi, trong khi phần nhân phô mai béo ngậy với cà chua khô và húng quế tươi tạo thêm độ đậm đà.

Công thức: Bánh cuốn zucchini với phô mai dê

Bánh mì phô mai với sốt chấm atiso và rau bina

Lấy cảm hứng từ món chấm phổ biến trong các bữa tiệc, món khai vị tuyệt vời này gồm bánh mì sourdough phủ hỗn hợp mayonnaise tỏi thơm ngon, atisô đóng hộp mềm và rau bina thái nhỏ. Chỉ cắt bánh mì đến nửa chừng để tránh nhân bị tràn ra ngoài.

Công thức: Bánh mì phô mai với sốt chấm atiso và rau bina

Bánh phồng phô mai nhanh

Bánh phồng phô mai Parmesan của Sunny Anderson cực kỳ nhanh chóng để làm nhờ vào bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Cô ấy phết mù tạt Dijon lên bột, rắc phô mai và húng tây tươi, sau đó cắt thành hình vuông và nướng cho đến khi vàng nâu.

Công thức: Bánh phồng phô mai nhanh

Bánh tôm chiên giòn với sốt dưa chuột muối

Đây không chỉ đơn thuần là tôm chiên: Geoffrey Zakarian chế biến món bánh này với bí ngòi tươi, hành lá và ớt jalapeño, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Vị béo ngậy của món chiên được cân bằng bởi nước chấm đậm đà, thơm ngon. Geoffrey sử dụng mù tạt Dijon, dưa chuột muối thái nhỏ và các loại thảo mộc tươi.

Công thức: Bánh tôm chiên giòn với sốt dưa chuột muối

Món khai vị bơ bọc thịt nguội prosciutto

Món khai vị của Marcela chỉ mất 5 phút để chuẩn bị: quả bơ mềm được bọc trong những lát thịt nguội prosciutto mặn. Để có hương vị tươi mát, món ăn được rưới nước cốt chanh và dầu ô liu trước khi dùng.

Công thức: Món khai vị bơ bọc thịt nguội prosciutto

Caprese với cà chua và bocconcini mozzarella

Giống như món salad Caprese truyền thống, phiên bản đơn giản này được làm từ cà chua tươi ngon và húng quế thơm. Nhưng thay vì những lát mozzarella, Jeffrey sử dụng những viên mozzarella nhỏ gọi là bocconcini, có thể cho cả viên vào salad.

Công thức: Caprese với cà chua và bocconcini mozzarella

Sốt chấm đậu trắng và thịt xông khói

Sau khi chiên thịt xông khói, chỉ cần cho thêm một vài nguyên liệu nữa vào máy xay thực phẩm. Đậu trắng và thịt xông khói tạo nên sự tương phản về kết cấu, mềm và giòn, trong khi hành tím và giấm làm cho nước sốt thêm phần đậm đà.

Công thức: Sốt chấm đậu trắng và thịt xông khói

Salad măng tây và thì là

Jeffrey dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để thái măng tây và thì là thành những sợi rất mỏng. Để món salad thêm giòn, anh ấy trộn rau củ với quả óc chó, sau đó rưới nước sốt chanh và rắc phô mai Parmesan lên trên.

Công thức: Salad măng tây và thì là