Bánh quy bơ nâu in dấu vân tay

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy bơ nâu in dấu ngón tay

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 36

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 100, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 19 mg, natri 25 mg, đường 6 G.

Những chiếc bánh quy "Dấu Ngón Tay" nhỏ xinh này rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản và hoàn hảo cho cả những dịp lễ hội lẫn sử dụng hàng ngày. Chúng được đặt tên theo vết lõm ở giữa mà bạn có thể tạo ra bằng ngón tay. Trong công thức này, hãy làm tan chảy bơ trước khi cho vào bột – bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy. Bơ nâu mang lại cho bánh quy một hương vị thơm ngon thoang thoảng. Đối với phần nhân, hãy sử dụng bất kỳ loại mứt nào bạn có sẵn. Để thêm phần bắt mắt, hãy thử một vài loại mứt với màu sắc khác nhau.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
2 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
1/4 thìa cà phê muối
3/4 cốc đường siêu mịn
1 quả trứng lớn
1/3 - 2/3 cốc mứt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, bơ nâu, bạch đậu khấu, mứt mâm xôi

Nấu món ăn theo công thức:

Trải giấy nướng lên 2 khay nướng.
Trong một chảo nhỏ hoặc nồi, đun chảy bơ trên lửa vừa. Nấu, xoay chảo, cho đến khi bơ chuyển màu nâu và thơm, khoảng 7 phút. Chuyển bơ sang một bát chịu nhiệt. Cho vào ngăn đá, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bơ đặc lại, khoảng 35-40 phút. Trong khi đó, trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bột nở, bạch đậu khấu và muối; để sang một bên.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ đã đun chảy với 1/2 cốc đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng vào và đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và cho hỗn hợp bột vào đánh đều.
Nặn bột thành những viên tròn đường kính 2,5 cm (1 inch), sau đó lăn chúng trong 1/4 cốc đường còn lại. Đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 4 cm (1,5 inch). Dùng cán thìa gỗ ấn nhẹ vào giữa mỗi viên bột, dùng ngón tay ấn để tạo các vết nứt (một vài vết nứt nhỏ là bình thường). Cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút.
Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò; làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Cho 1/2 đến 1 thìa cà phê mứt vào mỗi khuôn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh chín và hơi vàng ở đáy, khoảng 20 đến 25 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự