23 công thức làm bánh quy trái cây ngon nhất cho mùa lễ hội

Hãy tô điểm cho những chiếc bánh quy ngày lễ của bạn bằng màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon bằng mứt tự làm hoặc mua sẵn, nam việt quất và anh đào khô, cùng các loại nhân trái cây khác.

Bánh bông lan với trái cây khô

"Nhiều năm trước, nhà văn ẩm thực tuyệt vời Lee Bailey đã nhờ tôi làm 270 kg bánh quy này để bán trong cửa hàng của ông ấy, và tôi vẫn rất yêu thích công thức này," Ina nói. "Món tráng miệng này không chỉ ngon (nó giống như bánh trái cây ở dạng bánh quy), mà bột còn có thể được cán thành từng cuộn, bảo quản lạnh, rồi cắt lát và nướng trong những ngày lễ."

Bánh quy in dấu vân tay: Nướng và cắt lát

Bánh quy in dấu ngón tay là món ăn Giáng sinh kinh điển ở phương Tây. Những viên bột nhỏ được nặn bằng ngón tay, sau đó cho mứt vào bên trong và nướng. Công thức này giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Thay vì nặn từng chiếc bánh riêng lẻ, bạn chỉ cần nướng một chiếc bánh lớn rồi cắt thành những phần nhỏ hơn.

Bánh quy nam việt quất và sô cô la trắng

Mỗi dịp Giáng sinh, Trisha đều tổ chức một bữa tiệc bánh quy với bạn bè. "Mọi người đều mang đến công thức yêu thích của mình, chúng tôi nướng bánh cả ngày, và sau đó mọi người đều về nhà với một loạt bánh quy Giáng sinh tuyệt vời. Chị gái tôi, Beth, đã điều chỉnh công thức này từ một cuốn sách dạy nấu ăn của nhà thờ. Tôi thích băm nhỏ các loại hạt và nam việt quất để mỗi miếng bánh đều có nhiều hương vị khác nhau."

bánh quy Phần Lan

Những chiếc bánh quy bơ này (tiếng Phần Lan: lusikkaleivat) khác biệt so với hầu hết các loại bánh quy Giáng sinh vùng Scandinavia ở hương vị hạt dẻ đặc trưng, ​​có được từ bơ rang thơm. Rang bơ, nhào thành bột vụn, sau đó dùng thìa tạo hình bánh sao cho chúng có hình vòm. Chiếc thìa (tiếng Phần Lan: lusikallinen) đã tạo nên tên gọi cho loại bánh này, và cách rang bơ tạo nên màu sắc đặc trưng của chúng. Dán hai chiếc bánh lại với nhau bằng mứt và rắc đường bột lên trên. Chúng trông thanh lịch, duyên dáng và rực rỡ sắc màu lễ hội, và có vị ngon tuyệt vời – tan chảy trong miệng.

Bánh quy Ba Lan với các loại hạt và trái cây khô

Chúng tôi đã thử các loại bánh quy từ khắp châu Âu, và đặc biệt yêu thích món bánh đặc sản của Ba Lan này. Bánh rất ngon, ngọt, đẹp mắt và đầy màu sắc, thêm chút trái cây khô tạo nên không khí Giáng sinh. Theo truyền thống, bánh được làm vào đêm Giáng sinh.

Bánh quy chà là Trung Đông

Bánh Maamoul là loại bánh quy mềm làm từ đường, theo truyền thống được nhân bằng chà là và cam. Chúng tôi cũng rất thích các loại nhân mơ khô và nho khô, cũng như nhân quả mộc qua và quả óc chó.

Bánh quy hạnh nhân với anh đào khô

Giòn, ngọt và thơm mùi hạt, bánh biscotti Ý của Ann là món quà tuyệt vời hoặc món tráng miệng lý tưởng cho bữa tối.

Bánh quy bơ với mứt

Bánh quy mứt truyền thống vẫn là món ăn ưa thích trong các dịp lễ hội, thường được dùng kèm với trà hoặc thưởng thức trong lúc thư giãn.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Bánh Blondie với bơ đậu phộng và mứt

Jeff thích bánh blondie hơn bánh brownie. "Tôi luôn cho thêm bơ đậu phộng vào món tráng miệng bất cứ khi nào có thể. Món tráng miệng giòn tan, thơm mùi hạt với vị trái cây này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ!"

Bánh quy kẹp nhân anh đào, sô cô la trắng và hạnh nhân.

Những chiếc bánh quy của Jeff được lấy cảm hứng từ món tráng miệng mà vợ anh, Sarah, thường làm. Và vì anh ấy muốn biến mọi thứ thành dạng bánh sandwich, nên phiên bản của anh ấy có lớp nhân hạnh nhân kẹp giữa hai chiếc bánh quy.

bánh quy kẹp Linzer

Alex kẹp mứt mâm xôi giữa hai chiếc bánh quy bơ hình ngôi sao. Món tráng miệng hấp dẫn này sẽ là tâm điểm trên bàn tiệc tráng miệng của bạn.

Bánh macaron dừa nhúng sô cô la với dứa

Các đầu bếp đã tạo ra một loại bánh quy đa năng: ngọt, chua, đậm vị sô cô la và mềm dẻo cùng một lúc. Sự kết hợp giữa mứt dứa tự làm và sô cô la đắng ngọt khiến món tráng miệng không chứa gluten này trở thành ngôi sao của bữa tiệc.

Bánh quy với anh đào khô, hạnh nhân và kem vani.

Những quả anh đào khô chua và hạnh nhân rang thơm hòa quyện trong những chiếc bánh quy ngọt ngào mùa lễ hội của Giada.

Bánh quy cam chanh Giáng sinh

Những chiếc bánh quy chanh này được trang trí cho Giáng sinh với nước ép quýt và những lát cam Sicilia.

Bánh quy xoắn ốc vị anh đào và hạt dẻ cười

Hãy làm phần nhân gồm anh đào, hạt dẻ cười và đường nâu cho những chiếc bánh quy đầy màu sắc của Jeff Mauro, phủ thêm những hạt rắc trang trí bắt mắt. Bạn có thể làm bánh trước, sau đó cắt lát và nướng ngay trước khi khách đến.

Bánh quy bơ với trái cây và các loại hạt

Melissa trang trí những chiếc bánh quy bơ truyền thống ngày lễ với lớp phủ trái cây.

Bánh Macaron dừa nam việt quất

Vị nam việt quất và cam mang đến hương vị Giáng sinh cho những chiếc bánh macaron dừa này.

Bánh quy sô cô la cam

Những chiếc bánh quy sô cô la này có hương vị trái cây nhờ lớp nhân cam mềm mại. Vỏ và nước cốt cam, chanh mang lại vị chua dịu cho lớp sô cô la.

Bánh quy Spumoni của Ý

Spumoni là một món tráng miệng đông lạnh truyền thống của Ý, được làm từ các lớp kem, các loại hạt và trái cây sấy candied. Jeff Mauro đã tạo ra phiên bản riêng của mình dựa trên công thức cổ điển, phủ lên trên bằng vụn sô cô la, hạt dẻ cười và anh đào khô.

Bánh quy Séc với mứt anh đào

Với lớp vỏ làm từ quả óc chó và nhân mứt anh đào, những chiếc bánh quy này chắc chắn sẽ được yêu thích trên bàn tiệc ngày lễ.

Bánh Rugelach vàng

Rugelach là một loại bánh truyền thống của lễ Hanukkah, một món ăn ngon được làm từ bột ngàn lớp, bên trong nhân là các loại hạt và trái cây.

Bánh quy Cherry Bar

Bánh quy Sunny là một biến tấu nhanh gọn của món bánh trái cây truyền thống trong các dịp lễ hội.









Thể loại: