Kem thần kỳ
Số phiếu: 1
Thời gian: 5 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 297, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 4 G., carbohydrate 40 G., sợi 0 G., cholesterol 50 mg, natri 101 mg, đường 40 G.
Lượng calo 297, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 4 G., carbohydrate 40 G., sợi 0 G., cholesterol 50 mg, natri 101 mg, đường 40 G.
Nếu bạn đã từng tự làm món kem nổi tiếng trên mạng mà không cần máy làm kem, thì đây quả là một phép thuật nấu nướng hoàn toàn mới. Đơn giản chỉ cần lấy một gói bột thạch (bất kỳ hương vị nào cũng được), trộn với một ít sữa, thêm kem tươi đánh bông lên trên và để đông lạnh qua đêm. Kết quả: một món tráng miệng đông lạnh sảng khoái, giống như sự kết hợp giữa kem và sorbet. Món tráng miệng mùa hè hoàn hảo quanh năm!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (90 g) bột thạch, bất kỳ hương vị nào
- 1 cốc đường
- 0,5 cốc nước sôi
- 3 cốc sữa nguyên kem
- 1 cốc kem tươi
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho hỗn hợp bột thạch, đường và nước sôi vào một tô lớn chịu nhiệt. Khuấy đều cho đến khi đường và gelatin tan hết, khoảng 2 phút.
- Thêm sữa vào và khuấy đều. Đậy bát lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn và bắt đầu đông lại, khoảng 1 giờ. Thạch nên vẫn ở dạng gần như lỏng, giúp bạn dễ dàng trộn đều vào kem.
- Trong một tô cỡ vừa, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông kem tươi và vani cho đến khi bông cứng lại, khoảng 3 phút. Lấy hỗn hợp gelatin đã ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh và trộn đều vào một nửa lượng kem tươi đã đánh bông bằng thìa.
- Thêm phần kem tươi còn lại và trộn đều cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp vào hộp đựng dung tích 2 lít hoặc khay nướng 20x20 cm. Đậy kín và đông lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
