Thời gian: 10 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 900 ml.

Ưu điểm không thể phủ nhận của kem tự làm là bạn biết nó được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên và bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình. Hãy làm kem với hương vị thú vị của eggnog, thức uống Giáng sinh của Mỹ tương tự như eggnog của chúng ta, bao gồm trứng, sữa, đường, nhục đậu khấu, kem tươi và rượu whisky. Làm một loại kem với các nguyên liệu tương tự và hoàn thiện nó trong máy làm kem.

Thành phần:

• 4 lòng đỏ trứng
• 1/3 cốc đường
• 0,5 lít sữa tươi nguyên chất
• 1 cốc kem tươi
• 1 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
• 90 ml rượu bourbon

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, đường, sữa, kem, nhục đậu khấu, rượu bourbon

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong tô của máy trộn đứng, đánh đều lòng đỏ trứng và đường cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt và đường tan hoàn toàn.
Bước 2
• Trong một nồi cỡ vừa, cho sữa, kem tươi và nhục đậu khấu vào, đun trên lửa lớn cho đến khi sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Nhấc nồi ra khỏi bếp và từ từ cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều hỗn hợp nóng. Sau đó, cho tất cả trở lại nồi và nấu cho đến khi hỗn hợp đạt 71°C (160°F). Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho rượu bourbon vào, đổ vào một bát cỡ vừa và cho vào tủ lạnh. Làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh đến 44°C (40°F), khoảng 4-6 tiếng.
Bước 3
• Sau khi hỗn hợp nguội, chuẩn bị kem trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Dùng kem tươi ngay lập tức, hoặc cho vào hộp kín và đông lạnh trong 2-4 giờ để kem cứng lại.

Số phiếu: 1