Ô liu ngâm trong nước sốt cam chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút cộng thêm thời gian ướp
Bạn có thể tăng thêm hương vị cho ô liu ngâm thông thường bằng cách ướp chúng trong hỗn hợp gia vị cam quýt với cà ri, ngải cứu, ớt đỏ và tỏi. Sự kết hợp độc đáo này, khi được ướp trong thời gian dài, sẽ mang lại cho ô liu một hương vị đặc biệt, có một không hai. Rửa sạch ô liu xanh và ướp chúng trong vài ngày. Càng ướp lâu, hương vị càng ngon. Món khai vị này rất hợp với các loại rượu mạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g ô liu xanh lớn, có hạt, đã rửa sạch.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 0,5 cốc dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh
- 0,5 thìa cà phê ớt bột
- 0,5 thìa cà phê lá ngải giấm khô
- 1/4 thìa cà phê bột cà ri
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ôliu, giấm rượu, nước cốt chanh, ớt bột, cà ri, ngải giấm
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ nước lạnh ngập quả ô liu và ngâm trong ít nhất 5 phút hoặc tối đa 5 tiếng.
- Trong một hộp đựng có dung tích 1-1,5 lít, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Thêm ô liu và khuấy hoặc lắc đều để trộn. Đảm bảo tất cả ô liu đều ngập trong nước sốt. Để trong 1 ngày ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau đó cho vào tủ lạnh trong 1-2 ngày rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
